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黑曲霉

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考题 下列曲霉中，国际公认的能产生黄曲霉毒素的是（）。A.黄曲霉B.寄生曲霉C.米曲霉D.黑曲霉
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考题 大曲中心呈现的红、黄色素就是()作用的结果。 A、米曲霉B、黑曲霉C、黄曲霉D、红曲霉
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考题 除黄曲霉外,也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是A.黑曲霉B.寄生曲霉C.杂色曲霉SX 除黄曲霉外，也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是A.黑曲霉B.寄生曲霉C.杂色曲霉D.烟曲霉E.赭曲霉
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考题 有致癌作用的真菌毒素是（）A、黄曲霉素B、黑曲霉素C、红曲霉素D、棕曲霉素E、烟曲霉素
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考题 黑曲霉传代和保藏的方法。
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考题 柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。A、黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力B、黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力C、黑曲霉最适底物为糊精，不需要进一步水解为葡萄糖D、上述解释均不合理
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考题 能产生黄曲霉毒素的霉菌是（）A、寄生曲霉B、构巢曲霉C、杂色曲霉D、黑曲霉E、以上都不是
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考题 引起曲霉病最常见的曲霉是（）A、黄曲霉B、土曲霉C、变色曲霉D、烟曲霉E、黑曲霉
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考题 糖化酶的来源有（）.A、根酶B、木酶C、节杆酶D、黑曲霉
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考题 柠檬酸合成中黑曲霉对Mn2+要求是（）A、过量B、适量C、亚适量D、无关
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考题 黑曲霉主要靠形成（）繁殖。A、卵孢子B、分生孢子C、孢囊孢子D、子囊孢子
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考题 单选题消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为（　　）。A B C D E
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考题 多选题有致癌作用的真菌毒素是（）A黄曲霉素B黑曲霉素C红曲霉素D棕曲霉素E烟曲霉素
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考题 单选题能在48℃生长良好的曲霉菌是（）A 烟曲霉菌B 黄曲霉菌C 土曲霉菌D 构巢曲霉菌E 黑曲霉菌
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考题 单选题柠檬酸广泛应用于食品、制药等领域，这方面的研究成果颇多，有关这些研究成果论述错误的是（）。A 用聚丙烯酰胺凝胶包埋法固定化黑曲霉来生产柠檬酸其产率大为提高B 用海藻酸钠钙固定黑曲霉分生孢子生产柠檬酸间歇发酵时比游离细胞生产的柠檬酸多C 用海藻酸钠钙固定黑曲霉生产柠檬酸细胞使用次数越多相比游离细胞优势越明显D 固定化细胞技术适用于连续发酵法来生产柠檬酸
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考题 单选题透明质酸生产常用菌种是（）A 黑曲霉B 黄短杆菌C 兽疫链球菌D 枯草芽孢杆菌
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考题 判断题禽类曲霉菌肺炎由烟曲霉、黄曲霉、黑曲霉等感染引起，成年禽易感。A 对B 错
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考题 填空题培养基灵敏度检查用的菌种有金黄色葡萄球菌、（）、（）；生孢梭菌；白色念珠菌、黑曲霉。
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考题 问答题黑曲霉传代和保藏的方法。
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考题 单选题引起曲霉病最常见的曲霉是（）A 黄曲霉B 土曲霉C 变色曲霉D 烟曲霉E 黑曲霉
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