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若证实为食物中毒,其最有可能的原因是用餐生产过程中()

  • A、贮存不当  
  • B、生熟交叉污染  
  • C、运输过程中污染  
  • D、烹调人员手化脓性感染

参考答案

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考题 某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。根据以上症状,判断此次食物中毒可能是( )。A、沙门氏菌食物中毒B、蜡样芽胞杆菌食物中毒C、葡萄球菌食物中毒D、副溶血性弧菌食物中毒E、肉毒梭菌食物中毒若要证实食物中毒的诊断,关键是要得到患者的何种资料( )。A、病史B、用餐情况C、病人症状D、病人体征E、病人呕吐物实验室检查结果若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。A、贮存不当B、生熟交叉污染C、运输过程中污染D、容器不干净E、烹调人员手有化脓性感染请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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考题 旅游过程中,防止食物中毒的具体措施有()。A、旅游社严格按规定安排餐馆就餐B、提醒旅游者不要在个体小摊随意吃东西C、用餐过程中发现不洁食物立即要求餐厅换餐D、协调处理

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考题 《食品卫生法》第37条规定:县级以上地方人民政府卫生行政部门对食品生产经营者()的食品及其原料,可以采取封存的临时控制措施A、己造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的B、无卫生许可证生产经营C、可能不合格的产品D、可能被污染的物品

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考题 多选题为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括()A封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料B封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒C封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所D责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

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考题 填空题菠萝果实为()结实果,其原因是菠萝自花不孕,故不产生种子。

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