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在人体蛋白质营养摄人不足、吸收不良等状况下，血清蛋白质会下降。

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考题 蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（ ）
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考题 蛋白质缺乏会导致()A、某些皮肤病 (如湿疹等)B、营养不良,生长发育缓慢,免疫力下降C、体重轻,易疲劳,头晕等D、消化缓慢,消化不良
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考题 下列中属于血清总蛋白生理性波动的是A．蛋白质分解过度B．血浆蛋白质合成增加C．蛋白摄人不足D．新生儿和老年人总蛋白较低E．蛋白质丢失
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考题 属于血清总蛋白生理性波动的是A．蛋白质分解过度B．血浆蛋白质合成增加C．蛋白摄人不足D．新生儿和老年人总蛋白较低E．蛋白质丢失
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考题 蛋白质一能量营养不良最常见的病因是A．先天不足B．摄人不足C．长期发热D．活动量大E．睡眠不足
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考题 蛋白质摄入过多,会造成人体营养不良性水肿。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。A.生物价B.血清蛋白质含量C.蛋白质消化率D.蛋白质功效比值
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考题 水肿型营养不良的原因主要是摄人__________的质量差且数量严重不足。A.蛋白质B.脂肪C.能量D.维生素
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考题 因为营养不良，容易出现的主要营养问题佝偻病、蛋白质一热量摄人不足、维生素缺乏、缺铁性贫血、缺锌症等A.胎儿期B.婴幼期C.学龄期D.青少年期E.老年期
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考题 过多摄人膳食纤维会导致（　　）。 A.肠蠕动增加 B.产气量增加 C.影响人体对蛋白质的吸收 D.有利于人体对维生素的吸收 E.影响微量元素的吸收
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考题 下列对蛋白质的认识不正确的是（）。A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质B、人的头发主要成份是蛋白质C、蛋白质能被人的小肠直接吸收D、如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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考题 导致浮肿型蛋白质—能量营养不良的主要原因是（）。A、蛋白质轻度不足B、蛋白质严重不足C、能量轻度不足D、能量严重不足
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考题 在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。
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考题 过多摄人膳食纤维会导致（）。A、肠蠕动增加B、产气量增加C、影响人体对蛋白质的吸收D、有利于人体对维生素的吸收E、影响微量元素的吸收
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考题 食入（）过多，会破坏体内营养素的平衡，影响钙质的正常吸收，剩余的蛋白质会转化为脂肪，使人发胖。A、蔬菜B、水果C、蛋白质
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考题 造成营养不良患儿水肿的主要原因是（）。A、喂养不当B、严重感染C、消化道畸形导致营养吸收不良D、蛋白质严重缺乏E、总热量不足
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考题 蛋白质-热能营养不良的表现——消瘦型是由于（）引起的。A、蛋白质严重不足，热量基本满足B、蛋白质充足，热量不足C、蛋白质基本满足，热量基本满足D、蛋白质不足，热量不足
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考题 评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A、生物价B、血清蛋白质含量C、蛋白质消化率D、蛋白质功效比值
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考题 继发性蛋白质-热能营养不良症主要是由于（）造成的。A、消耗性疾病B、蛋白质和热能供应不足C、蛋白质供应不足D、热能供应不足
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考题 单选题下列关于蛋白质的说法错误的是（）。A 蛋白质是鸟类羽毛的构成成分B 蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓C 蛋白质摄人过量会在人体内转化为脂肪D 植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收
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考题 单选题造成营养不良患儿水肿的主要原因是（）。A 喂养不当B 严重感染C 消化道畸形导致营养吸收不良D 蛋白质严重缺乏E 总热量不足
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考题 判断题在人体蛋白质营养摄人不足、吸收不良等状况下，血清蛋白质会下降。A 对B 错
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考题 单选题下列对蛋白质的认识不正确的是（）。A 蛋白质是构成人体细胞的基础物质B 人的头发主要成份是蛋白质C 蛋白质能被人的小肠直接吸收D 如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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考题 单选题评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A 生物价B 血清蛋白质含量C 蛋白质消化率D 蛋白质功效比值
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考题 判断题蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（　　）A 对B 错
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考题 多选题过多摄人膳食纤维会导致（）。A肠蠕动增加B产气量增加C影响人体对蛋白质的吸收D有利于人体对维生素的吸收E影响微量元素的吸收
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考题 单选题蛋白质缺乏会导致（　）。A 某些皮肤病(如湿疹等)B 营养不良,生长发育缓慢,免疫力下降C 体重轻,易疲劳,头晕等D 消化缓慢,消化不良
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