考题
过量摄入的糖会转化为脂肪使人发胖，但过量摄入的蛋白质会被人体排出体外，不会转化为脂肪。此题为判断题(对，错)。
考题
中年人的膳食应注意:保证优质蛋白质的摄入,少食食糖和脂肪类食物,多食蔬菜水果。()
此题为判断题(对，错)。
考题
水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。
A、糖类B、蛋白质C、矿物质D、脂肪
考题
血氨升高的主要原因是A、食入蛋白质过多B、食入蛋白质不足C、食入脂肪过多D、肝功能障碍E、肾功能障碍
考题
下列关于蛋白质的说法错误的是：A.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收
D.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
考题
食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）A铁的吸收B脂肪吸收C蛋白质吸收D维生素吸收
考题
原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是（）。A、补充过量蛋白质B、补充过量活性维生素D3C、应保持蛋白质的负氮平衡D、多食用深色蔬菜和水果E、补充非营养素无益处
考题
流质饮食不宜长期采用的原因是（）A、影响病人食欲B、影响病人消化吸收C、所含热量和营养素不足D、所含蛋白质、脂肪量过多不易消化
考题
蔬菜水果里面富含什么营养素：（）A、维生素B、矿物质C、脂肪D、蛋白质E、碳水化合物
考题
水促进体内（）的消化、吸收和代谢。A、营养素B、蛋白质C、脂肪D、维生素
考题
水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收（）A、蛋白质B、钙C、铁D、脂肪
考题
水果和蔬菜中含的草酸主要影响和之搭配食用的食物中的蛋白质的消化和吸收。
考题
过多摄人膳食纤维会导致（）。A、肠蠕动增加B、产气量增加C、影响人体对蛋白质的吸收D、有利于人体对维生素的吸收E、影响微量元素的吸收
考题
原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是（）。A、补充过量蛋白质B、补充过量活性维生素DC、应保持蛋白质的负氮平衡D、多食用深色蔬菜和水果E、补充非营养素无益处
考题
储存人体内醣类、蛋白质、脂肪，使人发胖激素的是？
考题
食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）A、铁的吸收B、脂肪吸收C、蛋白质吸收
考题
成年男性每天摄入蛋白质70克，女性60克以上，非但对身体无益，还可能破坏体内营养素的平衡，影响钙质的正常吸收。
考题
高温会破坏蛋白质的肽键吗？会影响蛋白质的空间结构吗？
考题
单选题吃糖过多，不能被人体摄取的糖会转化为（ ）。A
无机盐B
蛋白质C
维生素D
脂肪
考题
单选题下列关于蛋白质的说法错误的是（）。A
蛋白质是鸟类羽毛的构成成分B
蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓C
蛋白质摄人过量会在人体内转化为脂肪D
植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收
考题
单选题血氨升高的主要原因是（ ）。A
食入蛋白质过多B
食入蛋白质不足C
食入脂肪过多D
肝功能障碍E
肾功能障碍
考题
多选题青少年的能量消耗大，蛋白质需求高，在膳食安排上应 ( )A坚持以谷类为主B保证能量主要由碳水化合物提供C多食蔬菜、水果D避免脂肪摄入过多E使40%～50%的蛋白质来源于动物性食品或大豆蛋白
考题
问答题储存人体内醣类、蛋白质、脂肪，使人发胖激素的是？
考题
单选题水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。A
糖类B
蛋白质C
矿物质D
脂肪
考题
多选题水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收（）A蛋白质B钙C铁D脂肪
考题
多选题过多摄人膳食纤维会导致（）。A肠蠕动增加B产气量增加C影响人体对蛋白质的吸收D有利于人体对维生素的吸收E影响微量元素的吸收
考题
单选题食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）A
铁的吸收B
脂肪吸收C
蛋白质吸收D
维生素吸收