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熟石膏炒制温度为()。

  • A、700C以下
  • B、150—1700C
  • C、170—200℃
  • D、200℃以上

参考答案

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考题 荆芥发表宜选用的饮片为()。A.生用B.炒黄C.炒焦D.炒炭E.酒制

考题 下列有关煨法炮制药物的叙述,正确的是A、煨制时辅料的用量比炒制时用量多B、煨制时辅料的用量比炒制时用量少C、煨制时的温度比炒制时高D、煨制时的温度比炒制时低E、煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分

考题 关于煨法炮制药物叙述正确的是A.煨制时辅料的用量比炒制时用量多B.煨制时辅料的用量比炒制时用量少C.煨制时的温度比炒制时高D.煨制时的温度比炒制时低E.煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分

考题 炒制豆沙馅时应做到用( ),避免翻沙。A.旺火炒制B.小火翻炒C.中火焖制D.急火快炒

考题 药材的炮制分为A、净制、切制、炒制B、净制、切制C、净制、炒制D、净制、切制、炮炙E、净制、炮炙

考题 麸炒枳实属于A.相从为制B.相反为制C.相畏为制D.相资为制E.相恶为制

考题 麦芽的炒制方法为A.清炒B.米炒C.土炒D.烘焙E.麸炒

考题 僵蚕的泡制方法为A.米炒B.滑石粉炒C.麸炒D.土炒E.沙炒

考题 下列有关煨法炮制药物的叙述,正确的是A.煨制时辅料的用量比炒制时用量多 B.煨制时辅料的用量比炒制时用量少 C.煨制时的温度比炒制时高 D.煨制时的温度比炒制时低 E.煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分

考题 下列有关煨法炮制药物的叙述,正确的是()A煨制时辅料的用量比炒制时用量多B煨制时辅料的用量比炒制时用量少C煨制时的温度比炒制时高D煨制时的温度比炒制时低

考题 炒制的菜肴一般加热()所以炒制的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。A、时间短,温度高B、时间长,温度高C、时间短,温度低D、时间长,温度低

考题 下列不属于关键工艺参数的是()。A、药材的灰分B、浸润时间C、炒制温度D、蒸煮压力

考题 造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是()。A、鲜叶原料过嫩B、炒制过程中温度过低,失水过慢C、炒制过程中温度过高,失水过快D、揉捻过重E、二青程度过低

考题 炒制莲蓉馅时,应边炒边放入白糖,炒制浓稠不粘锅时即成。

考题 制作大良炒鲜奶时,牛奶在炒制前要放在冰箱中保存,用时取出直接炒制。

考题 制作大良炒鲜奶,放入油的时机以()为佳。A、炒制前B、凝结后C、成熟后D、边炒边加入

考题 为降低巴豆的毒性,适宜于()A、煨用B、制霜C、酒制D、炒制E、火煅

考题 滑石粉煨与滑石粉炒的不同是()A、辅料用量不同B、火力不同C、炒制温度不同D、炮制目的不同E、加辅料方式不同

考题 为防止熟石膏粉吸湿重新变为二水石膏,炒好的熟石膏粉应立即使用。

考题 石膏粉在炒制过程中,炒膏的温度一般控制在()。A、50~100℃B、100~170℃C、160~180℃D、大于200℃

考题 判断题为防止熟石膏粉吸湿重新变为二水石膏,炒好的熟石膏粉应立即使用。A 对B 错

考题 单选题麦芽的炒制方法是(  )。A 清炒B 麸炒C 土炒D 米炒E 砂炒

考题 单选题麸炒枳实属于()A 相从为制B 相反为制C 相畏为制D 相资为制E 相恶为制

考题 单选题石膏粉在炒制过程中,炒膏的温度一般控制在()。A 50~100℃B 100~170℃C 160~180℃D 大于200℃

考题 单选题熟石膏炒制温度为()。A 700C以下B 150—1700CC 170—200℃D 200℃以上

考题 多选题滑石粉煨与滑石粉炒的不同是()A辅料用量不同B火力不同C炒制温度不同D炮制目的不同E加辅料方式不同

考题 多选题下列有关煨法炮制药物的叙述,正确的是()A煨制时辅料的用量比炒制时用量多B煨制时辅料的用量比炒制时用量少C煨制时的温度比炒制时高D煨制时的温度比炒制时低