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油锅着火时应关闭灶具燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息。还可向锅内放入（）冷却灭火。
参考答案
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考题
下列关于厨房初起火灾扑救描述，说法错误的是（ ）。
A.当遇有可燃气体从灶具或管道、设备泄漏时，应立即关闭气源，熄灭所有火源，同时打开门窗通风
B.当发现灶具有轻微的漏气着火现象时，应立即断开气源，并将少量干粉洒向火点灭火，或用湿抹布捂闷火点灭火
C.当油锅因温度过高发生自燃起火时，首先应迅速关闭气源熄灭灶火，然后开启手提式灭火器喷射灭火剂扑救，也可用灭火毯覆盖，或将锅盖盖上，使着火烹饪物降温、窒息灭火
D.用水流冲击灭火
考题
以下灭火方法使用窒息原理的是（ ）。P70A关闭有关阀门，切断流向燃烧点的可燃气体和液体B使用泡沫灭火器喷射泡沫覆盖燃烧物表面C利用毯子、棉被、麻袋等浸湿后覆盖在燃烧物表面D油锅着火时，立即盖上锅盖E用沙、土覆盖燃烧物
考题
以下灭火方法使用窒息原理的是（）。A、使用泡沫灭火器喷射泡沫覆盖燃烧物表面B、关闭有关阀门，切断流向燃烧点的可燃气体和液体C、利用毯子、棉被、麻袋等浸湿后覆盖在燃烧物表面D、油锅着火时，立即盖上锅盖E、用沙、土覆盖燃烧物
考题
家具、被褥等起火如何扑救（）A、首先关闭电源开关，然后用干粉或气体灭火器、湿毛毯等将火扑灭，切不可直接用水扑救B、可就地打滚压灭身上火苗，千万不要奔跑C、一般用水灭火，可用脸盆等盛水向火焰上泼，也可把水管接到水龙头上喷水灭火。同时要把燃烧点附近的可燃物泼湿降温D、油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖。切勿向油锅倒水灭火
考题
多选题以下灭火方法使用窒息原理的是（ ）。P70A关闭有关阀门，切断流向燃烧点的可燃气体和液体B使用泡沫灭火器喷射泡沫覆盖燃烧物表面C利用毯子、棉被、麻袋等浸湿后覆盖在燃烧物表面D油锅着火时，立即盖上锅盖E用沙、土覆盖燃烧物
考题
单选题家庭初期火灾的扑救常识中错误的是（）。A
电器或电气线路起火，有条件时可用干粉灭火器或用水浇灭B
液化石油气着火，首先关闭管道阀门，再用灭火器灭火，或用湿布堵盖，以扑灭火苗C
油锅过热引起的食用油着火，可立即盖上锅盖或向锅内倒入生菜D
被褥之类的着火一般采用用水浇灭的灭火形式
考题
单选题油锅过热容易着火，当油锅起火时，下列应对措施错误的是（）。A
用浸湿后拧干的大毛巾、抹布，盖住油锅和灶台B
以平移的方式，盖上锅盖C
关上抽油烟机、灶具开关D
立刻大量浇水
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