考题
我国举行的宴会,致辞一般都安排在宴会()。
A、开始B、席间C、快结束时D、结束时
考题
答谢宴会上如有致辞，通常是（ ）。A.主客双方事先交换讲稿B.主人先致辞C.客人先致辞D.谁先致辞由双方协商而定
考题
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。
A、正面靠右B、正面正中C、正面随意D、正面靠左
考题
中餐大型宴会都设讲话致词台,致词台要放在厅堂正面靠左的地方。()
此题为判断题(对，错)。
考题
大型宴会要设置(),供上菜、分菜、换盘、酒水服务等之用。
A、备餐台B、咨客台C、收银台D、酒水台
考题
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。A.靠近餐厅门口B.餐厅里面C.大门外D.显眼处
考题
中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。
考题
正式宴会一般都有致辞和祝酒。我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答谢词
考题
西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。
考题
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
考题
正式宴会设有致词台，致词台一般设在主台附近的（）。A、后面或右侧B、后面或左侧C、正面或右侧D、正面或左侧
考题
关于宴会，下面哪种说法是错误的：（）。A、正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌B、正式宴会设有致词台C、国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗D、中餐宴会开始前必须做好场景布置
考题
中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是：主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾，左侧为次宾，副主人右侧为三宾，左侧为四宾.
考题
中餐宴会应在具有中式建筑风格的宴会厅堂内举行。
考题
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在（）的地方。A、靠近餐厅门口B、餐厅里面C、大门外D、显眼处
考题
重要和大型宴会设立的签到台、签到本、文房四宝、礼品台是设备配备中的（）设备。A、会议B、宴会服务C、宴会装饰D、宴会必备
考题
中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。A、面正对门的方向B、背对向门的方向C、门的左侧D、门的右侧
考题
中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。A、对面B、正后方C、左后侧D、右后侧
考题
中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。A、正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌B、正式宴会设有致词台C、国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗D、中餐宴会开始前必须做好场景布置
考题
填空题西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
考题
填空题中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的（），花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的方向。
考题
判断题正式宴会一般都有致辞和祝酒。我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答谢词A
对B
错
考题
单选题正式宴会设有致词台，致词台一般设在主台附近的（）。A
后面或右侧B
后面或左侧C
正面或右侧D
正面或左侧
考题
单选题中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。A
面正对门的方向B
背对向门的方向C
门的左侧D
门的右侧
考题
单选题关于宴会，下面哪种说法是错误的：（）。A
正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌B
正式宴会设有致词台C
国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗D
中餐宴会开始前必须做好场景布置
考题
单选题中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。A
对面B
正后方C
左后侧D
右后侧