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通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。
参考答案
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考题
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A、提高醪液湍流程度，有利于传质B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、改变液流方向，由径向流改变为轴向流D、防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率
考题
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A、改变液流方向，由轴向流改变为径向流B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、改变液流方向，由径向流改变为轴向流D、在设备维修时供维修人员攀登，起安全防护作用
考题
单选题在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。A
防止搅拌器运转时液体溢出B
防止搅拌器运转时液体产生漩涡，C
防止搅拌器运转时液体飞出轴封D
防止搅拌器运转时浆叶不工作
考题
单选题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是（）。A
给培养微生物提供氧气，并可促进菌体在培养基中不断混合B
主要起搅拌作用C
打碎泡沫，防止逃液D
防止产生涡流
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