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巧克力制品在商品保藏期内会有哪些变化？

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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()白巧克力和和巧克力等 。 A.多色巧克力B.黑巧克力C.迷你巧克力D.三色巧克力
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考题 西点中常见的巧克力制品有()、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等 。 A.无味巧克力B.甜味巧克力C.咸味巧克力D.迷你巧克力
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 根据《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定，巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。( )
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考题 糖在腌渍制品中的作用是（）。A、保藏剂B、抑菌剂C、增稠剂D、抗氧剂
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考题 以下（）不需标示可可脂含量。A、黑巧克力B、白巧克力C、牛奶巧克力D、巧克力制品
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考题 制品在焙烧过程中各种理化指标有哪些变化？
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考题 长期在高温下使用的钢材会有哪些组织变化？
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考题 巧克力产品有巧克力装饰品，加馅制品，塑制品，如巧克力吊花，酒心巧克力，动物模型巧克力等。
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、（）、白巧克力和黑巧克力等。A、花色巧克力B、甜味巧克力C、咸味巧克力D、牛奶巧克力
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考题 关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。A、代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品B、代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力C、代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力D、代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
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考题 巧克力类产品主要有巧克力装饰品、（）制品、模型制品。
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考题 用（）调制制品时，常加入适量的稀释剂。A、白巧克力B、黑巧克力C、牛奶巧克力D、无味巧克力
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考题 整个经济原处于一般均衡状态，如果消费者对某种商品的需求减少，试考察： （1）在商品以及其替代品市场和互补品市场上会有什么变化？ （2）在生产要素市场上会有什么变化？ （3）收入的分配会有什么变化？
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考题 橡胶制品的老化属于仓储商品的物理变化。
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考题 高浓度糖对制品的保藏原理是：（）。
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考题 糖制品的保藏原理是什么？
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考题 假定整个经济原来处于一般均衡状态，如果现在由于某种原因使商品X的市场供给增加，试考察： （1）在X商品市场中，其替代品市场和互补品市场会有什么变化？ （2）在生产要素市场上会有什么变化？ （3）收入的分配会有什么变化？
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考题 巧克力制品在商品保藏期内会发生哪些变化？
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考题 问答题速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化，请写出主要的不良变化有哪些？
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考题 问答题整个经济原处于一般均衡状态，如果消费者对某种商品的需求减少，试考察： （1）在商品以及其替代品市场和互补品市场上会有什么变化？ （2）在生产要素市场上会有什么变化？ （3）收入的分配会有什么变化？
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考题 单选题食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）A 低温保藏B 高温杀菌保藏C 脱水与干燥保藏D 腌渍保藏E 烟熏保藏
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考题 问答题巧克力制品在商品保藏期内会有哪些变化？
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考题 单选题糖在腌渍制品中的作用是（）。A 保藏剂B 抑菌剂C 增稠剂D 抗氧剂
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考题 多选题水产干制品保藏过程中的劣变包括（）。A干制品的发霉B干制品油烧C制品的虫害D制品的吸湿
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