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蔗糖在焦糖化过程中先形成(),接着转化为(),最终形成()
参考答案
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考题
关于蔗糖出丝的正确叙述是______。
A.需要加热到100℃B.蔗糖完全熔化为饱和的溶液C.形成不定型黄褐色液体D.蔗糖分子重新排列E.冷却后形成焦脆口感F.是蔗糖加热过程中一个短暂的现象
考题
前致癌物在生物转化过程中往往先形成性质较活泼的中间代谢产物,再形成最终致癌物。这些中间代谢产物称
A、procarcinogensB、ultimate carcinogensC、proximate carcinogensD、metabolic detoxificationE、metabolic activation
考题
设备监理指的是在工程项目实施过程中,由取得设备监理资格的单位,受业主委托,代表业主对建设项目实施过程中()进行的监督和管理。A、设备形成过程的投资B、设备形成过程和/或最终形成的结果C、设备全过程的质量D、设备最终形成结果的质量
考题
单选题设备监理指的是在工程项目实施过程中,由取得设备监理资格的单位,受业主委托,代表业主对建设项目实施过程中()进行的监督和管理。A
设备形成过程的投资B
设备形成过程和/或最终形成的结果C
设备全过程的质量D
设备最终形成结果的质量
考题
单选题赤霉素在啤酒生产上可促进麦芽糖化,是因为( )。A
赤霉素可促进大麦合成较多的葡萄糖B
赤霉素可促进大麦合成较多的果糖C
赤霉素诱导果糖转移酶的形成,促使果糖转变为蔗糖D
赤霉素诱导糊粉层α-淀粉酶的形成,使淀粉糖化
考题
问答题叙述两栖类原肠形成过程中胚孔的形成和变化,以及三胚层形成后最终在胚胎的分布位置。
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