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大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用
- A、大豆油
- B、磷脂
- C、植物固醇
- D、大豆异黄酮
参考答案
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考题
转基因食品可能带来副作用,但一种转基因大豆含有有益于人体健康的微量元素,专家建议人们食用这种大豆加工成的产品。以下哪项最能支持专家的建议?A.加工后的转基因食品副作用会减少。B.从其他食品中不能得到此种微量元素。C.没有证据表明转基因食品会带来副作用。D.这种微量元素对人体健康的益处大于转基因食品副作用带来的危害。
考题
关于大豆类营养,叙述错误的是()A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
考题
单选题食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用。()A
苯并芘B
二噁英C
黄曲霉毒素D
亚硝胺
考题
单选题食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。()A
苯并芘B
二恶英C
黄曲霉毒素D
亚硝胺
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