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宴会预定部门的作用是什么？

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考题 宴会预定的方式有（）A、电话预定B、面谈预定C、书面预定D、网络预定E、传真预定
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考题 宴会预订的方式有（）。A、电话预订B、面谈C、网上预订D、书面预定
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考题 论述宴会预定程序。
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考题 现今公务宴会很多，应邀参加宴会，应比预定的时间提前（）到达。A、30分钟B、40分钟C、60分钟D、5---10分钟
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考题 宴会预定的主要联络方式有（）。A、电话预定B、面谈C、电子邮件D、QQ和微信
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考题 某公司预定50人宴会，标准200元/人，若此宴会的成本率为45%，其中点心成本占宴会成本的10%，该宴会的总成本是（）A、450元B、1000元C、4500元D、6500元
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考题 宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）A、维护好餐厅设施B、督导餐厅的日常运转C、降低餐厅餐具破损D、完成每日的营业指标，做好成本控制
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考题 简述宴会预定部门的作用。
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考题 厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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考题 厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。A、餐务部B、预定部C、酒水部D、前厅部
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考题 （）预定是进行宴会预订较为有效的方法。
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考题 （）是宴会预定较为有效的方法。A、电话预定B、面谈C、信函D、中介预定
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考题 宴会的特点是什么？
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考题 （）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。A、电话B、面谈C、信函D、中介
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考题 为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。A、面谈B、银行担保C、现金结账D、预付订金
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考题 宴会特征是什么？
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考题 宴会预订服务员承担着建立宴会预定档案的责任，需记录并整理宾客的基本信息和特殊需求，便于今后提供针对性地服务。（）
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考题 继电保护装置通过哪些环节完成预定的保护功能，各环节的作用是什么？
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考题 问答题根据所学知识联系实际，分析厨房与宴会预定部门沟通联系的重要性。
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考题 多选题宴会预订的方式有（）。A电话预订B面谈C网上预订D书面预定
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考题 多选题宴会预定的主要联络方式有（）。A电话预定B面谈C电子邮件DQQ和微信
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考题 问答题简述宴会预定部门的作用。
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考题 填空题（）预定是进行宴会预订较为有效的方法。
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考题 问答题宴会预定部门的作用是什么？
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考题 单选题厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）A 厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B 厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C 厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D 厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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考题 单选题厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。A 餐务部B 预定部C 酒水部D 前厅部
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考题 单选题宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）A 维护好餐厅设施B 督导餐厅的日常运转C 降低餐厅餐具破损D 完成每日的营业指标，做好成本控制
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