网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？

参考答案

更多 “假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？” 相关考题
考题 一位刚刚入住的团队客人打电话说他房间的行李搞错了，你应如何处理？
查看答案
考题 前台办理手续的客人较多，客人抱怨结账速度太慢，赶着离店，如果你是前台接待员，你应如何处理？
查看答案
考题 一位女客人来报，她晚上经常受到一些不明身份的电话骚扰，你应如何处理？
查看答案
考题 一位客人来登记入住，说他是旅行团的客人提前一天到达，所以没预订，当时饭店尚有空房，你应如何处理？
查看答案
考题 一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次，巡视的主要内容是：监督餐厅提供的餐食应符合餐标；回答客人餐食方面的疑问；了解客人对本地菜肴是否满意，以便以后针对性地进行调整
查看答案
考题 陈宫想说曹操是他的客人，该如何表述？（）A、你是我的客人B、你是我本官的客人C、你是我陈宫的客人
查看答案
考题 当你在岗位上工作时，如有客人缠着你聊天，你应如何处理？
查看答案
考题 你认为单侧检验中原假设与备择假设的方向如何确定？
查看答案
考题 一位著名人士入住你的饭店，某人自称是某某报社的记者，他要求知道该客人的房号，并想对其进行采访，对此你应如何处理？
查看答案
考题 一位以前曾经逃过帐的客人又要求入住你店，你应如何处理？
查看答案
考题 同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）A、型厨房B、中型厨房C、小型厨房D、超小型厨房
查看答案
考题 某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐，则该厨房属于（）型厨房.
查看答案
考题 客人对你大发脾气，大声叫嚷时，应如何处理？
查看答案
考题 一位语无伦次、精神明显不正常的客人来总台要求入住，你应如何处理？
查看答案
考题 中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。A、主人B、副主人C、客人D、正副主人
查看答案
考题 当你在岗位上工作时，一客人缠着你聊天，你应如何处理？
查看答案
考题 一位外国客人入住你饭店，但在交订金时却说身上没带足够的现金，其朋友晚上会带钱来，你应如何处理？
查看答案
考题 假设一位客人明显喝多了，但他坚持继续要酒，作为吧台酒水员，你因该如何处理？
查看答案
考题 问答题一位以前曾经逃过帐的客人又要求入住你店，你应如何处理？
查看答案
考题 单选题定额定员工作常将定额和定员两者结合进行，一般来说，在零点餐厅定员时，要求一名服务人员负责（）。A 2张方桌用餐的8位客人B 4张方桌用餐的16位客人C 1张圆桌用餐的其他位客人D 2张圆桌用餐的20位客人
查看答案
考题 填空题某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐，则该厨房属于（）型厨房.
查看答案
考题 问答题假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？
查看答案
考题 判断题一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次，巡视的主要内容是：监督餐厅提供的餐食应符合餐标；回答客人餐食方面的疑问；了解客人对本地菜肴是否满意，以便以后针对性地进行调整A 对B 错
查看答案
考题 问答题一位语无伦次、精神明显不正常的客人来总台要求入住，你应如何处理？
查看答案
考题 问答题一位著名人士入住你的饭店，某人自称是某某报社的记者，他要求知道该客人的房号，并想对其进行采访，对此你应如何处理？
查看答案
考题 单选题陈宫想说曹操是他的客人，该如何表述？（）A 你是我的客人B 你是我本官的客人C 你是我陈宫的客人
查看答案
考题 单选题同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）A 型厨房B 中型厨房C 小型厨房D 超小型厨房
查看答案
热门标签
最新试卷