网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史。

  • A、1000
  • B、1500
  • C、2000
  • D、2500

参考答案

更多 “湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史。A、1000B、1500C、2000D、2500” 相关考题
考题 湖北菜简称____，是一个古老而又年轻的菜系。
查看答案
考题 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今也有1000多年的历史。
查看答案
考题 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有( )多年的历史。A.1000 B.1500 C.2000 D.2500
查看答案
考题 “盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜？（）A、川菜B、苏菜C、浙菜D、鄂菜
查看答案
考题 浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
查看答案
考题 湖北的餐饮业以鄂菜为主，川菜、粤菜、淮菜、上海菜为补充的格局。湖北菜简称“（）”，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“（）”为本，湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成。荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。
查看答案
考题 中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
查看答案
考题 八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
查看答案
考题 鱼香味是（）的代表菜品。A、湘菜B、川菜C、鲁菜D、鄂菜
查看答案
考题 鄂菜由（）地方菜组成。A、武汉B、宜昌C、荆州D、黄州
查看答案
考题 在鄂菜分支中被称为“鄂菜之精华”的是（）A、武汉风味B、襄郧风味C、荆沙风味D、鄂东南风味
查看答案
考题 浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。
查看答案
考题 历史悠久，平民气息最为鲜明浓郁的菜系是（）A、川菜B、鲁菜C、粤菜D、鄂菜
查看答案
考题 有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）A、时行菜B、创新菜C、看家菜D、传统菜
查看答案
考题 湖北菜简称鄂菜按文字记载的时间算至今也有1000年的历史。
查看答案
考题 山西迄今为止有文字记载的历史有5000多年。
查看答案
考题 清真菜系又被称为（）。A、素菜B、鄂菜C、回民菜D、伊斯兰教菜
查看答案
考题 我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。A、湖北菜B、潮州菜C、云南菜D、安徽菜
查看答案
考题 判断题湖北菜简称鄂菜按文字记载的时间算至今也有1000年的历史。A 对B 错
查看答案
考题 单选题湖北菜（鄂菜）自成体系，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以（ ）为本，讲究鲜，嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色。A 色B 香C 味D 形
查看答案
考题 判断题浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。A 对B 错
查看答案
考题 多选题以下关于鄂菜叙述正确的是（）。A“蒸”是湖北广泛使用的一种烹调方法，并有“清蒸”、“粉蒸”、“酱蒸”等不同的蒸法，“清蒸武昌鱼”、“沔阳三蒸”、“梅菜扣肉”是这三种蒸法的代表作。B湖北菜以烹调淡水鱼鲜技艺见长C湖北得水之便，河网交织，湖泊密布，既是“千河之省”，又是“千湖之省”，造就了湖北菜“水产为本，鱼菜为主”的特色D湖北盛产莲藕，尤以武汉市蔡甸区、洪湖、浠水等地所产为佳，排骨藕汤是湖北特色菜之一。
查看答案
考题 多选题八大菜系除了原有的四大菜系外，还有哪四个菜系？（　　）A浙菜、京菜、豫菜、湘菜B沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
查看答案
考题 填空题湖北的餐饮业以鄂菜为主，川菜、粤菜、淮菜、上海菜为补充的格局。湖北菜简称“（）”，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“（）”为本，湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成。荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。
查看答案
考题 单选题八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。A 浙菜、京菜、豫菜、湘菜B 沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C 湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D 豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
查看答案
考题 单选题有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）A 时行菜B 创新菜C 看家菜D 传统菜
查看答案
考题 单选题湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史。A 1000B 1500C 2000D 2500
查看答案
热门标签
最新试卷