考题
下列( )不是现今打印市场的发展趋势。A．打印速度快B．面板控制简单化C．喷墨打印机比例大幅下降D．单张送纸槽
考题
快步舞起源于美国，因步子很快而得名，又因其具有轻快灵巧、活泼欢跳的风格特点而有“欢快舞”之称。（）
考题
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A、法式服务B、俄式服务C、大陆式服务D、英式服务
考题
俄式宴会服务属贵族式服务，它需要豪华的环境及设施，对餐厅服务员的要求也很严格。
考题
西餐的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务E、意大利式服务
考题
滑移法是一种比较先进的施工方法，它的优点有（）。A、自动化程度高B、设备工艺简单C、施工速度快D、费用低E、吊装工艺简单
考题
服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）。A、美式服务B、俄式服务C、英式服务D、法式服务
考题
“手推车服务”起源于欧洲贵族家庭，是颇为讲究礼节的西餐服务方式之一，此服务方式又称为（）A、美式服务B、法式服务C、英式服务D、俄式服务
考题
西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）A、美式服务B、英式服务C、法式服务D、俄式服务
考题
根据发现的化石资料，有专家提出：现今鸟类起源于恐龙中的一支（）A、甲龙B、驰龙C、禽龙D、梁龙E、犹它盗龙
考题
西餐服务方式有（）。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
西餐厅常见的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
从奢华与讲究角度看，俄式服务与下列哪种服务比较相似？（）A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。A、豪华、尊贵B、优雅、别致C、简单、快捷D、亲切、友好
考题
服务简单明了、速度快、人工成本低和有利于用有限数量的服务人员为数量众多的宾客提供服务的是（）服务。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
（）服务不要求服务员有较高的服务技巧，但要有大量的时间用于清理餐台。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
在常见的西餐服务中，相对而言，最简单实用、速度快、人工成本低的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
（）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。A、美式服务B、法式服务C、英式服务D、俄式服务
考题
单选题从奢华与讲究角度看，俄式服务与下列哪种服务比较相似？（）A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
单选题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
多选题滑移法是一种比较先进的施工方法，它的优点有（）。A自动化程度高B设备工艺简单C施工速度快D费用低E吊装工艺简单
考题
多选题西餐厅常见的服务方式有（）A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
考题
多选题西餐的服务方式有（）A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务E意大利式服务
考题
单选题服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）A
美式服务B
俄式服务C
英式服务D
法式服务
考题
单选题（）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。A
美式服务B
法式服务C
英式服务D
俄式服务
考题
多选题俄式服务起源于俄国，因其简单、速度快，而显示出它的优越性。现今有些豪华饭店中也采用这种服务方式。下列关于俄式服务说法正确的有（）。A俄式服务又称家庭式服务B注重在客人面前进行切割和燃焰表演C大量使用银盘能增添餐桌的气氛D讲究优美文雅的风度