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如今最具代表的宫廷菜有哪些？

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考题 简述宫廷菜的风味特点及代表菜．
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考题 流行于今的宫廷菜主要有( )。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜
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考题 冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
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考题 宫廷塞外菜的代表区域是（）A、北京B、张家口C、承德D、保定
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考题 哪道菜是湘西苗族最具有代表性的酸味菜肴？
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考题 红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。A、宫廷菜B、仿膳宫廷菜C、官府菜D、私家菜
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考题 烩的代表菜品有哪些？
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考题 宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。A、临安B、广州C、开封D、长安
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考题 宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代表。A、天津B、大同C、沈阳D、杭州
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考题 以下对鲁菜的描述，正确的有（）A、素有“北方代表菜”之称B、对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响C、主要由济南菜和胶东菜组成D、擅长蒸、炖、烧E、其影响所及，有黄河中下游和长江中下游
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考题 明代浙派宫廷人物画的代表人物有哪些？
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考题 湖南菜系的特点？代表菜有哪些？
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考题 福建菜系的特点？代表菜有哪些？
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考题 多选题以下对鲁菜的描述，正确的有（）A素有“北方代表菜”之称B对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响C主要由济南菜和胶东菜组成D擅长蒸、炖、烧E其影响所及，有黄河中下游和长江中下游
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考题 多选题冀菜的三大流派有（ ）。A冀中南菜B宫廷塞外菜C冀东沿海菜D京东沿海菜E直隶官府菜
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考题 判断题现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )A 对B 错
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考题 填空题现在人们所说的宫廷菜，一般是指____的宫廷风味菜。
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考题 单选题河北塞外宫廷菜的代表是( )。A 保定B 唐山C 承德D 张家口
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考题 单选题红楼菜是依据《红楼梦》所记述的贾府的肴馔饮食所研制的菜肴，具有（　　）的特点。A 宫廷菜B 仿膳宫廷菜C 官府菜D 私家菜
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考题 多选题海南野菜品种很多，最具代表性的有（　　）。A五指山树菜B野空心菜C芹菜D四棱豆E雷公笋
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考题 多选题下列对冀菜描述正确的有（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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考题 多选题流行于今的宫廷菜主要有（）。A北京的仿膳宫廷菜B西安仿唐菜C开封仿宋菜D杭州仿宋菜
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考题 多选题以下对冀菜描述正确的是（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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考题 多选题下列对鲁菜的描述正确的有（　　）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体E代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠
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考题 判断题冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。A 对B 错
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考题 问答题如今最具代表的宫廷菜有哪些？
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考题 问答题明代浙派宫廷人物画的代表人物有哪些？
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