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多选题
以下对鲁菜的描述，正确的有（）
A

素有“北方代表菜”之称

B

对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响

C

主要由济南菜和胶东菜组成

D

擅长蒸、炖、烧

E

其影响所及，有黄河中下游和长江中下游

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更多 “多选题以下对鲁菜的描述，正确的有（）A素有“北方代表菜”之称B对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响C主要由济南菜和胶东菜组成D擅长蒸、炖、烧E其影响所及，有黄河中下游和长江中下游” 相关考题
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考题 多选题对鲁菜的描述正确的是（　　）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体
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