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自助餐结账时主要根据用餐者选用食品的数量和档次进行。
参考答案
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考题
公务活动用餐要按照（）的要求，积极推行简餐和标准化饮食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐。A、简单、健康、节约B、简单、节约、科学C、快捷、健康、节约D、快捷、科学、节约
考题
按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A、中式自助餐、西式自助餐B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
考题
单选题按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A
中式自助餐、西式自助餐B
中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C
四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D
意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
考题
填空题用餐后，地陪应严格按照（ ）、（ ）、饮用酒水数量，填写（ ）与餐厅结账。
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