网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

在麦胚芽中含量为小麦粉10倍左右的元素是（）

  • A、硫胺素
  • B、硒
  • C、锌
  • D、钙

参考答案

更多 “在麦胚芽中含量为小麦粉10倍左右的元素是（）A、硫胺素B、硒C、锌D、钙” 相关考题
考题 土壤中元素的本底值是指A.土壤中各种元素的含量B.任何一处土壤中各种元素的含量SXB 土壤中元素的本底值是指A.土壤中各种元素的含量B.任何一处土壤中各种元素的含量C.该地区未受污染的天然土壤中各种元素的含量D.土壤中某种元素的含量E.土壤表层中各种元素的含量
查看答案
考题 小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（ ）和麦谷蛋白。A.麦清蛋白B.麦球蛋白C.麦醇溶蛋白D.麦盐溶蛋白
查看答案
考题 小麦粉干面筋含量以含水量为()的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。A.12％B.13％C.14％D.15％
查看答案
考题 弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为（ ）。
查看答案
考题 在营养学中，微量元素是指：（）A、蔬菜中含量很少的元素B、水果中含量很少的元素C、自然界中含量很少的元素D、人体中含量很少的元素E、人体利用率很低的元素
查看答案
考题 面筋的主要成分是（），小麦粉的所有蛋白质中，只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。
查看答案
考题 在基础油中最营养的是（）。A、鳄梨油B、橄榄油C、甜杏仁油D、麦胚芽油
查看答案
考题 在石油中含量最高的元素是（）。
查看答案
考题 人体中微量元素是指（）的元素。A、含量不足0.01%B、含量不足0.1%C、含量不足1%D、含量在0.01%～1%的元素
查看答案
考题 植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。A、种籽B、谷皮C、胚乳D、胚芽
查看答案
考题 蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。A、碳B、氢C、氧D、氮
查看答案
考题 下例食物中，蛋白质含量最高的是（）.A、小麦粉B、籼米C、玉米面D、小米
查看答案
考题 蛋白质的氮元素含量一般在（）左右。A、15%B、16%C、20%D、21%
查看答案
考题 在焊接性估算中，（）的钢材焊接性比较好。A、碳含量高，合金元素含量低B、碳含量中，合金元素含量中C、碳含量低，合金元素含量高D、碳含量低，合金元素含量低
查看答案
考题 下列各项中，是优质碳素钢特点的为（）A、含有各种金属元素B、碳含量在1.7-4.0﹪C、有害元素较多D、碳含量＜1.7﹪
查看答案
考题 高油玉米，油含量的（）%是在胚芽中，占胚芽重的（）%。A、70、30-35B、75、35-40C、80、40-45D、85、45-50
查看答案
考题 空气中含量最多的是（）元素，地壳中含量最多的是（）元素。
查看答案
考题 大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。A、表皮B、麦肤C、麦壳D、麦皮
查看答案
考题 麦胚芽如长时间储存（）A、蛋白质B、维生素C、游离脂肪酸D、矿物质的含量会增加
查看答案
考题 含有麦胶蛋白的物质是（）A、糯米B、小米C、红豆D、小麦粉
查看答案
考题 小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。A、麦清蛋白B、麦球蛋白C、麦醇溶蛋白D、麦盐溶蛋白
查看答案
考题 小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。A、12％B、13％C、14％D、15％
查看答案
考题 土壤中元素的本底值是指（）。A、土壤中各种元素的含量B、任何一处土壤中各种元素的含量C、该地区未受污染的天然土壤中各种元素的含量D、土壤中某种元素的含量E、土壤表层中各种元素的含量
查看答案
考题 主食中的蛋白质一般在（）左右，而麦淀粉的蛋白质含量仅为（）。
查看答案
考题 填空题主食中的蛋白质一般在（）左右，而麦淀粉的蛋白质含量仅为（）。
查看答案
考题 单选题蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。A 碳B 氢C 氧D 氮
查看答案
考题 单选题高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。A ≥13.2%B ≥10.5%C ≥12.2%D ≥11.2%
查看答案
热门标签
最新试卷