网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
单选题
清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。
A
活动服务车
B
切割车
C
开胃品车
D
燃焰车
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
更多 “单选题清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。A 活动服务车B 切割车C 开胃品车D 燃焰车” 相关考题
考题
下列关于餐厅计划清洁卫生安排不正确的是哪项（）？A、以服务手册为依据，明确清洁标准，制定清洁计划B、清洁周期与清洁项目应根据餐厅实际情况进行调整C、尽量减少参与计划卫生人员数量，避免重复劳动和人力浪费D、进行计划清洁时以不影响正常经营为准，应安排在收市以后进行
考题
下列关于餐厅日常工作协作的说法，错误的是哪一项？（）A、餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务B、早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品C、前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐D、客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具
考题
在餐厅与各部门的协作中，以下岗位职责不正确的是哪项（）？A、客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅B、前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售C、工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护D、PA人员进行餐厅区域的清洁卫生
考题
客房清洁工具是服务员必备的工作用品，下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项（）？A、专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借B、下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备C、清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取D、使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况
考题
多选题餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。A协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序B擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生C接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品D做好结账收款工作
考题
判断题餐厅清洁卫生工作的安排，一般是先上后下，先里后外，先扫后擦。A
对B
错
热门标签
最新试卷