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脂肪酸与甘油形成甘油酯有什么特点?
参考答案
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考题
下列关于栓剂的基质的正确叙述是( )。A.可可豆脂具有同质多晶的性质B.可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C.半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D.半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E.国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等
考题
栓剂基质不正确的是A、可可豆脂具有同质多晶的性质B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C、半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D、半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E、国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯
考题
下列关于油脂性基质的叙述正确的是()。A、可可豆脂具有多晶型B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C、半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D、半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E、可可豆脂是一种固体脂肪
考题
多选题下列关于油脂性基质的叙述正确的是()。A可可豆脂具有多晶型B可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E可可豆脂是一种固体脂肪
考题
单选题下列哪项是食用植物油的主要成分()。A
饱和脂肪酸甘油酯B
饱和脂肪酸C
磷脂D
不饱和脂肪酸甘油酯E
色素
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