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脂肪酸与甘油形成甘油酯有什么特点?


参考答案

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考题 以下不属于半合成或合成油脂性基质()。A.可可豆脂B.椰油酯C.棕榈酸酯D.34型混合脂肪酸甘油酯E.38型混合脂肪酸甘油酯

考题 半合成脂肪酸甘油酯( )。

考题 食用植物油的主要成分是( )。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、色素

考题 食用动物油脂的主要成分是A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、饱和脂肪酸甘油酯D、磷脂E、色素

考题 食用动物油脂主要成分是A、饱和脂肪酸B、磷脂C、色素D、不饱和脂肪酸甘油酯E、饱和脂肪酸甘油酯

考题 硝酸甘油在肝脏经有机硝酸酯还原酶代谢可形成A、1,3-二硝酸甘油酯B、甘油C、1-单硝酸甘油酯D、2-单硝酸甘油酯E、1,2-二硝酸甘油酯

考题 下列关于栓剂的基质的正确叙述是( )。A.可可豆脂具有同质多晶的性质B.可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C.半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D.半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E.国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等

考题 栓剂水溶性基质A、蜂蜡B、羊毛脂C、甘油明胶D、半合成脂肪酸甘油酯E、凡士林

考题 甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯,约占脂类的95%。( )此题为判断题(对,错)。

考题 固体脂质纳米粒的制备中,不常用的高熔点脂质是A.混合脂质 B.硬脂酸镁 C.不饱和脂肪酸甘油酯 D.硬脂酸 E.饱和脂肪酸甘油酯

考题 下列属于栓剂水溶性基质的有A可可豆脂B甘油明胶C硬脂酸丙二醇酯D半合成脂肪酸甘油酯E羊毛脂

考题 下列哪项是食用植物油的主要成分()。A、饱和脂肪酸甘油酯B、饱和脂肪酸C、磷脂D、不饱和脂肪酸甘油酯E、色素

考题 栓剂基质不正确的是A、可可豆脂具有同质多晶的性质B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C、半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D、半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E、国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯

考题 甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯,约占脂类的95%。

考题 下列关于油脂性基质的叙述正确的是()。A、可可豆脂具有多晶型B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C、半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D、半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E、可可豆脂是一种固体脂肪

考题 食用动物油脂的主要成分是()。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、不饱和脂肪酸

考题 鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。

考题 作为食品乳化剂的脂肪酸甘油酯,主要是()或()混合物。

考题 常见乳化剂有()。A、单硬酯酸甘油酯B、磷酯C、丙二醇脂肪酸酯D、琼酯

考题 单选题食用动物油脂主要成分是()A 饱和脂肪酸B 磷脂C 色素D 不饱和脂肪酸甘油酯E 饱和脂肪酸甘油酯

考题 判断题甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯,约占脂类的95%。A 对B 错

考题 多选题硝酸甘油在肝脏经有机硝酸酯还原酶代谢可形成()A1,3-二硝酸甘油酯B甘油C1-单硝酸甘油酯D2-单硝酸甘油酯E1,2-二硝酸甘油酯

考题 多选题下列关于油脂性基质的叙述正确的是()。A可可豆脂具有多晶型B可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败D半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E可可豆脂是一种固体脂肪

考题 问答题脂肪酸与甘油形成甘油酯有什么特点?

考题 单选题食用植物油的主要成分是()。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸甘油酯C 磷脂D 饱和脂肪酸甘油酯E 色素

考题 单选题食用动物油脂的主要成分是()。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸甘油酯C 磷脂D 饱和脂肪酸甘油酯E 不饱和脂肪酸

考题 单选题下列哪项是食用植物油的主要成分()。A 饱和脂肪酸甘油酯B 饱和脂肪酸C 磷脂D 不饱和脂肪酸甘油酯E 色素