网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
脂类氧化的类型有哪些？脂类的氧化及对食品品质有哪些影响？衡量脂肪氧化的指标有哪些？
参考答案
更多 “脂类氧化的类型有哪些？脂类的氧化及对食品品质有哪些影响？衡量脂肪氧化的指标有哪些？” 相关考题
考题
人体所需的必需脂肪酸有（），（）和（）。脂类在体内的运输形式为（）；脂肪酸β-氧化时脂酰CoA的过膜载体为（）；脂肪酸代谢中生成的酮体主要有（），（）和（），若酮体代谢障碍时会产生（）
考题
问答题影响食品中脂类自动氧化的因素。
热门标签
最新试卷