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如航班中为加机组配备机组餐食,加机组人员应自行到前服务间食用餐食,以免影响乘务组正常的服务工作。
参考答案
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考题
以下哪项内容不符合加机组人员管理要求?( )A.持任务书加机组的,必须在登机前确认自己的姓名已经录入任务书B.加机组人员可以通过私下与机长联系加入机组C.加机组人员登机时必须主动向客舱经理(乘务长)出示相应证件以供查验
考题
客舱乘务员为机组提供餐食时,其要求说法正确的是()A、机长和副驾驶应配备不同餐食,如配同种餐食,机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热,任何加热剩余的机组餐食,不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。
考题
关于因公/因私加机组的注意事项,描述正确的有:()A、机组人员应于航班前一天20:00前或航班起飞前2小时以短信形式向当班机长报告B、因公加机组不得另行打印任务书C、登机时应主动出示相关证件接受空警(航空安全员)的核验D、应以旅客身份接受客舱服务,不得以职业身份影响客舱正常作业
考题
如遇延误、备降等特殊情况,机供品消耗大于配备,乘务员应电话联系各属地客舱供应室,说明机上()和()。A、旅客人数;餐食数量B、旅客人数;机组人数C、机供品消耗情况;旅客人数D、机组人数;餐食数量
考题
起飞前餐谱服务时不对的是()A、如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类,B、告知预计到达时间C、为客人提供餐谱、酒单,介绍餐食种类D、核对客人在地面所预订的餐食,征询客人用餐时间,并将餐谱收走
考题
关于飞行机组进餐的叙述下述哪一个不正确().A、机长和第二机长或副驾驶应食用不同的机组餐食B、如果给所有机组成员配同一种餐食,要求机长和第二机长或副驾驶进餐时间相隔一小时C、对于飞行机组用餐没有特殊规定
考题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是()A、用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘B、送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备C、递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤D、餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用
考题
检查冷藏箱或其它保温措施保温良好,冷藏箱温度不得超过(),这种情况下餐食可保存12小时;机上没有冷藏设施时,餐食可保存4小时。如航班已延误超过上述时间限制,应重新更换餐食。A、0℃B、8℃C、10℃D、18℃
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