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一般来说，（）是微生物生长最好的营养盐。

  • A、硫酸盐
  • B、盐酸盐
  • C、碳酸盐
  • D、磷酸盐

参考答案

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考题 一般来说,()是微生物生长最好的营养盐。 A、硫酸盐B、盐酸盐C、碳酸盐D、磷酸盐
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考题 要使好氧微生物在生物反应器内正常生长繁殖，要求碳、氮、磷等营养盐的比例为：（）A、50：5：1B、100：5：1C、150：5：1D、200：5：1
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考题 好氧微生物生存所必须的氮、磷营养盐的比例COD://N：P=100：5：1。
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考题 好氧微生物生存所必需的氮、磷营养盐的比例为BOD://N：P=200：5：1。
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考题 一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）A、0.60~0.71B、0.72~0.85C、0.86~0.97D、0.98~1.0
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考题 米氏常数Km可用于比较不同浮游植物吸收营养盐能力的大小。在光照、水温及其他条件适宜而营养盐含量较低时，Km值越小的浮游植物越容易发展成为优势种，Km值大的浮游植物则会因为缺乏营养盐而生长受到限制。
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考题 稀释水中的溶解氧要求接近饱和，同时还应加入一定（）。A、浓硫酸，以抑制微生物的生长B、无机营养盐和缓冲物质，以保证微生物的生长C、1mol/l氢氧化钠溶液，使稀释水呈碱性D、不需加入任何试剂
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考题 微生物在废水中生长的营养条件最好是BOD5∶N∶P=（）。A、100：4：1B、100：5：1C、100：5：2D、50：2：1
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考题 一般来说，氧化还原电位（Eh）值在0.1V以上，适宜（）性微生物的生长，+0.1V以下，适合（）性微生物的生长。
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考题 大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长，故要防止食品中微生物的繁殖，最好让其处于酸性环境中。
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考题 次级代谢与微生物生长平行发生，对微生物的生长可有可无。
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考题 最低生长温度是指微生物能生长的温度下限，最高生长温度是指微生物能生长的温度上限
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考题 低温保藏食物的原理是（）A、使微生物死亡B、阻止微生物生长C、减缓微生物生长D、防止微生物产毒
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考题 微生物得最适生长速度是指（）。A、一切代谢最好的温度B、生长繁殖最快速度C、菌体产量最高温度D、发酵速度最快的温度
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考题 要使好氧微生物在生物反应器内正常生长繁殖，要求碳、氮、磷等营养盐的比例为：BOD5：N：P=（）A、50：5：1B、100：5：1C、150：5：1D、200：5：1
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考题 好氧微生物生存所必需的氮、磷营养盐的比例为COD://N：P=（）。
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考题 判断题好氧微生物生存所必需的氮、磷营养盐的比例为BOD://N：P=200：5：1。A 对B 错
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考题 填空题海水中的营养元素（营养盐、生源要素）：主要是与海洋植物生长有关的要素，通常是指（），（）及Si等。通常称为“植物营养盐”、“微量营养盐”或“生源要素”。
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考题 单选题要使好氧微生物在生物反应器内正常生长繁殖，要求碳、氮、磷等营养盐的比例为：BOD5：N：P=（）A 50：5：1B 100：5：1C 150：5：1D 200：5：1
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考题 判断题好氧微生物生存所必须的氮、磷营养盐的比例COD://N：P=100：5：1。A 对B 错
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考题 单选题要使好氧微生物在生物反应器内正常生长繁殖，要求碳、氮、磷等营养盐的比例为：（）A 50：5：1B 100：5：1C 150：5：1D 200：5：1
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考题 单选题低温保藏食物的原理是（）A 使微生物死亡B 阻止微生物生长C 减缓微生物生长D 防止微生物产毒
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考题 判断题最低生长温度是指微生物能生长的温度下限，最高生长温度是指微生物能生长的温度上限A 对B 错
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考题 判断题米氏常数Km可用于比较不同浮游植物吸收营养盐能力的大小。在光照、水温及其他条件适宜而营养盐含量较低时，Km值越小的浮游植物越容易发展成为优势种，Km值大的浮游植物则会因为缺乏营养盐而生长受到限制。A 对B 错
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考题 填空题一般来说，氧化还原电位（Eh）值在0.1V以上，适宜（）性微生物的生长，+0.1V以下，适合（）性微生物的生长。
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考题 单选题一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）A 0.60~0.71B 0.72~0.85C 0.86~0.97D 0.98~1.0
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考题 单选题天然环境中微生物生长的最好培养基是（）A 空气B 池溏C 土壤D 海洋
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考题 判断题大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长，故要防止食品中微生物的繁殖，最好让其处于酸性环境中。A 对B 错
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