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单选题
基本描述统计应选择的菜单是()
A

Analyze→Descriptive Statistics→Frequencies

B

Analyze→Descriptive Statistics→Descriptives

C

Analyze→Multiple Response→Frequencies

D

Analyze→Multiple Response→Define Sets


参考答案

参考解析
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考题 菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱,加强培训和基本功训练,还应做到()。A、食品的采购质量B、严格烹调质量检查C、菜品出入检查D、成品菜肴试菜

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