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名词解释题
餐饮知名品牌

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考题 餐饮产品由三个部分组成,分别是()。 A餐饮设备B餐饮环境C餐饮实物D餐饮服务
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考题 按就餐的时间分类,餐饮可分为早点餐饮、正餐餐饮、休闲餐饮和()。 A消夜餐饮B酒吧餐饮C茶点餐饮D外卖餐饮
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考题 餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。 A餐饮消费B餐饮服务C餐饮设备D食品特色
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考题 餐饮企业要完成建立品牌－－弱小品牌－－强势品牌－－知名品牌这一经历。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐饮知名品牌
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考题 一个品牌可以代表多个品类，开发新品类可以沿用知名品牌，借用知名品牌的影响力。
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考题 有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围
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考题 按餐饮信息传递的范围分，餐饮信息可以分为（）、内部餐饮信息与保密餐饮信息。
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考题 月计划中知名品牌（规格）“五率”是指（）。
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考题 在激烈的市场竞争中，企业特别重视产品品牌，是因为（）A、企业只有拥有知名品牌，才会有较高的效益B、知名品牌是企业产品价值和使用价值的统一体C、发挥品牌效应是企业竞争的有效手段D、知名品牌比企业产品本身的质量更重要
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考题 以世界知名品牌餐饮为特色，以港、澳台明星投资为亮点的休闲街是（）。A、衡山路B、新天地C、滨江大道D、铜仁路咖吧街
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考题 说出3个以上国外葡萄酒知名品牌？
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考题 （）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A、餐饮服务产品B、餐饮服务气氛C、餐饮服务水平D、餐饮服务态度
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考题 大型食品企业或知名品牌的食品安全度相对更高。
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考题 某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业，按品牌来源划分，餐饮市场领域的X品牌属于（）。A、日有品牌B、新创品牌C、外来拥牌D、嫁接用牌
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考题 对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
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考题 国际知名品牌产品适宜采用声望定价策略。
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考题 水货进口商主要经营的是什么产品（）A、地区性知名品牌B、高价C、低价D、全球性知名品牌
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考题 单选题“主题餐厅”属于（）。A 餐饮经营创新B 餐饮管理创新C 餐饮服务创新D 餐饮产品创新
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考题 判断题国际知名品牌产品适宜采用声望定价策略。A 对B 错
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考题 单选题以世界知名品牌餐饮为特色，以港、澳台明星投资为亮点的休闲街是（）。A 衡山路B 新天地C 滨江大道D 铜仁路咖吧街
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考题 单选题水货进口商主要经营的是什么产品（）A 地区性知名品牌B 高价C 低价D 全球性知名品牌
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考题 多选题新天地休闲街的特色是（）。A世界知名品牌餐饮B国际顶级服装品牌C石库门建筑风格D众多百年老店E港澳台明星投资
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考题 填空题消费者偏好知名品牌商品，反应产品存在（）
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考题 单选题餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。A 可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权B 管理模式统一，能有效控制成本C 统一服务方式D 有自己的品牌，但企业影响力受地域限制
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考题 单选题以世界知名品牌餐饮为特色，以港、澳、台明星投资为亮点的休闲街是（　　）。A 南京路步行街B 梅川路欧亚休闲街C 朱家角北大街D 新天地
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考题 单选题（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A 餐饮服务产品B 餐饮服务气氛C 餐饮服务水平D 餐饮服务态度
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