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单选题
下列除哪种现象外均属药材的变质现象的是()
A
断裂
B
虫蛀
C
生霉
D
变色
参考答案
参考解析
解析:
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考题
食物的氧化是指:食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外,还会受环境气氛中氧的作用,使食品发生()、变色、()、()等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
考题
单选题下列除哪种外均属药材的变质现象()A
断裂B
虫蛀C
生霉D
变色
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