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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
蛋白质含量最高的食物是（　　）。
A

B

C

D

E

参考答案

参考解析
解析：
每100g大豆含蛋白质约30g；100g牛奶含蛋白质仅约3g；新鲜蔬菜主要含维生素、糖类等，蛋白质含量较低；淀粉主要是多糖，植物油主要是油脂。
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