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填空题
维生素C主要来源于（）和水果，尤其是（）和枣、（）等。

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考题 膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的( ) A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
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考题 下列水果中维生素C含量最丰富的是A、香蕉B、杏C、苹果D、梨E、鲜枣
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考题 维生素A主要来源于（）A蔬菜B水果C动物肝脏D瘦肉
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考题 含丰富维生素C的水果是（）。A、苹果B、桃C、鲜枣D、柑橘E、草莓
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考题 微量元素锰主要来源于（）。A、海产品B、蔬菜水果C、坚果和茶叶等D、肝脏E、肉类
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考题 膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
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考题 维生素B族主要来源于什么？（）A、肉类B、水果、蔬菜C、豆类、谷类D、海产品
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考题 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 维生素C主要来源于（）和水果，尤其是（）和枣、（）等。
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考题 干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
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考题 新鲜的蔬菜和水果主要提供维生素（）。
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考题 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物
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考题 脂肪主要来源于动物性食物和植物性食物，如猪油、牛油、羊油、芝麻、菜籽、大豆、（）等。A、花生B、水果C、蔬菜D、粮食
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考题 维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富。A、中性水果B、碱性水果C、酸性水果D、油性水果
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考题 下列含维生素C的水果是（）。A、鲜枣B、草莓C、桔子D、以上都是
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考题 膳食中的维生素C主要来源于（）。A、新鲜的蔬菜和水果B、乳制品C、豆类D、谷类
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考题 维生素B12主要来源于（）A、动物肝B、乳品C、鱼D、新鲜水果E、动物肾
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考题 以下水果中维生素C含量最高的是（）A、苹果B、桃C、鲜枣D、草莓
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考题 填空题水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 单选题维生素A主要来源于（）A 蔬菜B 水果C 动物肝脏D 瘦肉
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考题 单选题膳食中的维生素C主要来源于（）。A 新鲜的蔬菜和水果B 乳制品C 豆类D 谷类
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考题 单选题微量元素锰主要来源于（）。A 海产品B 蔬菜水果C 坚果和茶叶等D 肝脏E 肉类
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考题 单选题维生素B族主要来源于什么？（）A 肉类B 水果、蔬菜C 豆类、谷类D 海产品
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考题 单选题干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）。A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素D
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考题 判断题碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。A 对B 错
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考题 判断题膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果A 对B 错
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