网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

在使用烤箱前应检查烤箱内的物品,确认在烤箱工作时不会引起火灾和其它危险情况。


参考答案

更多 “在使用烤箱前应检查烤箱内的物品,确认在烤箱工作时不会引起火灾和其它危险情况。” 相关考题
考题 烤箱内的温度140~170℃为微火,适宜烤制桃酥、蛋糕等品种。此题为判断题(对,错)。

考题 如是高熔合金的铸造,对于铸造时机的描述,下述正确的是A、烤箱内温度达到700℃左右,开始铸造B、烤箱内温度达到700℃左右,维持约30分钟,开始铸造C、烤箱内温度达到900℃左右,开始铸造D、烤箱内温度达到900℃左右,维持约30分钟,开始铸造E、烤箱内温度达到1200℃时,开始铸造

考题 如是高熔合金的铸造,对于铸造时机的描述,下述正确的是A.烤箱内温度达到700℃左右,即开始进行铸造B.烤箱内温度达到700℃左右,维持约30min,开始铸造C.烤箱内温度达到900℃左右,开始铸造D.烤箱内温度达到900℃左右,维持约30min,开始铸造E.烤箱内温度达到1200℃时,维持约30min,开始铸造

考题 烤箱使用后应立即关掉电源,温度()要将残留在烤箱内的污物清理干净。

考题 在使用烤箱的过程中,应注意()A、可加热旅客提供的食品B、利用烤箱存放餐盒、报纸、服务用品时应确保断电C、烤箱中不可存放餐盒、报纸、服务用品和用具等D、利用烤箱存放餐盒、报纸、服务用品时应贴有警示标签

考题 烤箱使用后应立即关掉电源,温度下降后应将残留在烤箱内的污物()。A、烤至焦化B、冲刷干净C、敲打干净D、清理干净

考题 不同性质、不同大小的清蛋糕制品,可以在同一烤盘、同一烤箱内烘烤。

考题 当烤箱内发生燃烧时应()。A、立即断电B、立即打开箱门C、立即打开排气口D、等待温度下降E、取出物品

考题 以下关于干烤法的描述错误的是()A、适用于粉剂、油剂和玻璃器皿等B、灭菌前物品应清洁,玻璃器皿需保持干燥C、物品不得超过烤箱内腔高度的2/3D、灭菌后待温度降到20℃以下时才能打开烤箱E、温度为160℃的烤箱时间为2小时

考题 客舱乘务员应按规范使用厨房电器设备,防止不正当操作导致跳开关弹出,使用烤箱前还应检查其通风情况,确保烤箱工作时不会引起其他危险情况。

考题 从使用中烤箱内取出烤砂盘时摆放位置有什么要求?

考题 烤箱内温度在170~200℃时称为()火,适宜烤制水油皮类层酥品种。A、微B、小C、中D、旺

考题 用烤箱烤制国点品种时,当温度达到()时,才能将生坯放入烤箱烤制。A、最高B、预热温度C、220CD、330C

考题 烤制面点时,烤箱内的温度可分为:微火、小火、中火、旺火四种。

考题 烘烤清蛋糕时,盛装清蛋糕面糊的烤盘应尽可能地放在()。A、烤箱中心部位B、烤箱壁附近C、离烤箱门较远处D、离烤箱门较近处

考题 烤制面点时,烤箱内的温度按部位可分为底火、面火、大火、小火四类。

考题 烤制面点时,烤箱内温度在140~170℃时,称为()火,适宜烤制酥条等品种。A、微B、小C、中D、旺

考题 烘烤清蛋糕时,下列操作是正确的是()。A、将烤盘排布紧凑,一个与另一个接触B、烤箱面积不够时,将烤盘重叠码放C、将烤盘放在烤箱中心部位D、将烤盘与烤箱壁接触

考题 使用电烤箱烤制面点制品时,应首先打开电源开关,根据制品质量要求,设定所需要温度和时间。

考题 烤制面点时,烤箱内热量是通过传导、()对流的方式进行的。A、传播B、传热C、传递D、辐射

考题 烤箱的使用方法:打开烤箱门,确认烤箱无物→烘烤食物→烘烤结束后及时关闭电源→取出餐食,确认烘烤食物的温度→使用后/航后清空烤箱、清理烤箱内的油脂/污渍。

考题 对危险物品应采取()措施防护。A、拆封检查B、用软物保护/专人监控C、放餐车内D、放置烤箱内

考题 以下对烤箱使用注意事项描述正确的是().A、飞机加油期间不得烤餐,油车开走后方可使用烤箱B、不能将干冰置于工作中的烤箱C、烤餐完毕后,应及时擦掉烤箱内油渍,做好烤箱内部和外部的清洁工作D、头等舱的毛巾可用锡纸包裹好后放置在烤箱内加热

考题 客舱乘务员应按规定正确使用机载服务设备,厨房乘务员使用烤箱前不用确认烤箱的外来物品、油脂等,直接烘烤食物。

考题 判断题乘务员在检查烤箱火灾是否被扑灭时,应小心将烤箱门开一条小缝,避免余火遇空气复燃灼伤脸部。A 对B 错

考题 问答题干烤法灭菌前先将物品_______,玻璃器皿需要_______;放置物品时,物品的量不超过烤箱的_______。

考题 单选题以下关于干烤法的描述错误的是()A 适用于粉剂、油剂和玻璃器皿等B 灭菌前物品应清洁,玻璃器皿需保持干燥C 物品不得超过烤箱内腔高度的2/3D 灭菌后待温度降到20℃以下时才能打开烤箱E 温度为160℃的烤箱时间为2小时