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单选题
电磁灶在放置一段时间后，若重新使用电磁灶，请先通电（）分钟，使电磁灶内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。
A
8
B
5
C
10
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考题
微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（ ）。A．电炉不安全，不卫生，有明火B．电炉的热量在传递过程中有损失C．电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象D．电炉加热食物的原理与电磁灶一样
考题
微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。 由此推不出的一项是（ ）。A．电炉不安全，不卫生，有明火B．电炉的热量在传递过程中有损失C．电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象D．电炉加热食物原理与电磁灶一样
考题
电磁灶清洗的规定是每次使用后应使用软布、中性清洁剂清洁炉灶，遇有顽渍使用竹、木制品清洁，严禁使用金属制品乱蹭，不得用水直接冲洗电磁灶及灶台，防止任何液体侵入（），造成电气短路损坏电磁灶。A、机器外壳B、机器C、机器内部
考题
判断题餐车使用的电磁灶有平灶和凹灶两种。A
对B
错
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