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判断题
一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 新鲜蔬菜的脂肪含量都在1％以下。
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考题 一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。（ ）
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考题 蔬菜和水果中含量较低的是A．水分B．脂肪C．矿物质D．粗纤维E．维生素
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考题 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 下列哪种食物嘌呤含量较低()。 A、鸡肝B、海鲜C、蔬菜D、牛肉
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考题 脂肪含量较低的食品有( )。A.蔬菜B.海带C.坚果D.水果E.肉
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考题 和肉类相比较，鱼类中A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E．不含胆固醇
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考题 蔬菜水果含量较低的是( )A．脂肪B．维生素C．水分D．矿物质E．粗纤维
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考题 蔬菜和水果中含量较低的是（ ）
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考题 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）
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考题 一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。A、大豆B、奶类C、蔬菜、水果D、鱼、肉
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考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低E、牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
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考题 维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A、新鲜蔬菜B、新鲜水果C、新鲜肉类D、奶粉
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考题 下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）A、矿物质B、水分C、粗纤维D、脂肪
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考题 和肉类相比较，鱼类中（）.A、脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E、不含胆固醇
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考题 预防高血压的主要措施（）A、降低摄盐量B、控制体重C、减少食物中的脂肪含量D、多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量E、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量
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考题 蔬菜和水果中含量较低的是（）A、水分B、脂肪C、矿物质D、粗纤维E、维生素
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考题 单选题预防高血压的主要措施（　　）。A 降低摄盐量B 控制体重C 减少食物中的脂肪含量D 多食用新鲜蔬菜E 以上全部
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考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（　　）。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低E 牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
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考题 判断题鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）A 对B 错
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考题 单选题一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。A 大豆B 奶类C 蔬菜、水果D 鱼、肉
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考题 单选题预防高血压的主要措施（）。A 降低摄盐量B 控制体重C 减少食物中的脂肪含量D 多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量E 降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量
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考题 单选题蔬菜和水果中含量较低的是（）A 水分B 脂肪C 矿物质D 粗纤维E 维生素
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考题 单选题下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）A 矿物质B 水分C 粗纤维D 脂肪
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考题 多选题维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A新鲜蔬菜B新鲜水果C新鲜肉类D奶粉
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考题 单选题和肉类相比较，鱼类中（）.A 脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B 脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D 脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E 不含胆固醇
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考题 多选题脂肪含量较低的食品有（　　）。A蔬菜B海带C坚果D水果E肉
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考题 单选题新鲜蔬菜亚硝酸盐含量一般在（）以下。A 0．9ppmB 0．7ppmC 1．0ppmD 1．2ppm
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