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在西餐菜单中，主菜的地位举足轻重，分量很大，应该尽量排在显要的位置，经验总结，单页菜单上的主菜应列在菜单的上部位置。
参考答案
更多 “在西餐菜单中，主菜的地位举足轻重，分量很大，应该尽量排在显要的位置，经验总结，单页菜单上的主菜应列在菜单的上部位置。” 相关考题
考题
关于375现场通讯器的主菜单描述错误的是（）A、在主菜单上双击“HART Application”运行HART应用。B、在主菜单上双击“Foundation Fieldbus Application”运行现场总线应用。C、在主菜单上双击“Settings”查看设置菜单。D、在主菜单上双击“Listen for PC”，启动与PC的IrDA通讯（红外通讯），推荐的最大距离为18英尺。
考题
西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
考题
菜单内容编排正确的是（）。A、菜单内容编排一般按就餐顺序排列B、主菜应尽量列在醒目的位置C、菜单编排需要特别注意重点菜肴的编排D、临时推销的菜肴不需要制作成菜单或小卡片E、西餐菜单编排顺序一般是开胃品-汤-主菜-沙拉-饮品-甜点
考题
传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。A、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶B、咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果C、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果D、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
考题
热媒流量调节系统手动调节阀位操作：（）A、调出键盘显示器主菜单的第一项画面，找到第四个菜单，送入“1”B、调出键盘显示器主菜单的第一项画面，找到第四个菜单，输入阀位值C、调出键盘显示器主菜单的第五项画面，找到第一个菜单输入阀位值D、调出主菜单中第六项的第一个菜单，输入阀位值
考题
为了查看SATCOM是否接入卫星网,在MCDU上:（）A、在SATCOM主菜单页面上按LOG-ON行选键B、在SATCOM主菜单页面上按DIRECTORY行选键C、在SATCOM主菜单页面上按SUBMENU行选键D、在SATCOM主菜单页面上查看
考题
单选题传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。A
汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶B
咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果C
汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果D
开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
考题
单选题西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A
开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B
汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C
主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D
主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
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