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仓库是食品原料的储存区域,它的位置、容量、温度、湿度、通风条件、原料堆放方式、卫生条件、安全措施等方面直接影响原料质量和仓储成本。()


参考答案

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考题 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和( )等A、土壤B、基质C、毒素的存在D、地理位置E、通风性

考题 食品仓库的设计应该考虑的自然因素有()。 A.温度B.湿度C.光线D.通风

考题 水果,蔬菜水分蒸发主要取决于贮藏的(),()会使食品干缩,()会使食品容易发霉腐烂。 A、温度条件,温度过高,温度过低B、温度条件,温度过低,温度过高C、湿度条件,湿度过大,湿度过小D、湿度条件,湿度过小,湿度过大

考题 决定库房通风效果的根本因素是()。A库房结构B通风方法C仓库内外气象条件D仓库内外温湿度

考题 关于食品原料的说法,以下表述不正确的是()A、包装破损的物料可以进入生产区域B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理C、企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件D、可在原料仓库内进行配料

考题 仓库温湿度的控制与调节的的方法有()。A、仓库的密封B、通风C、吸潮D、保持商品相对湿度E、保持商品温度

考题 仓库保管遵循()的原则。A、通风B、以防为主,防治结合C、湿度控制D、温度控制

考题 药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求,设置不同温、湿度条件的仓库。其中阴凉库的温度为()

考题 药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求,设置不同温、湿度条件的仓库。其中冷库的温度为()

考题 ()要求仓库管理人员应经常对仓库进行湿度检测。A、通风B、温度控制C、湿度控制D、根据货物属性采取相应的保管措施

考题 包装粮通风垛应打在()条件良好地理位置。A、气压B、温度C、湿度D、通风

考题 下列属于标准养护条件的是()。A、温度22℃±5℃、正常湿度条件、室内不通风B、温度20℃±5℃、正常湿度条件、室内不通风C、温度20℃±5℃、湿度80%、室内通风D、温度22℃±5℃、正常湿度条件、室内通风

考题 为了控制仓库的温度,储存食品的仓库周围最好多种花草树木。

考题 易溶化的商品保管应采取的措施有()。A、密封保存B、选择阴凉通风的库房储存C、防止日光照射D、安装空调,控制仓库温度E、安装抽湿设备,控制仓库湿度

考题 某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。储运公司提供的仓储属于哪种类型的仓储?为什么?

考题 某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。请界定责任承担方赔偿损失的范围。

考题 某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。造成的损失由谁承担?为什么?

考题 仓库是食品原料的储存区域,下列描述直接影响原材料的保持和仓储成本的控制的因素是()。A、通风条件B、原料堆放方式C、卫生条件D、湿度

考题 单选题()是按照物品所要求的储存条件而设计的,根据物品的特性,自动调节仓储的环境温度和湿度。A 冷藏仓库B 冷冻仓库C 常温仓库D 恒温仓库

考题 问答题某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。 请界定责任承担方赔偿损失的范围。

考题 多选题易溶化的商品保管应采取的措施有()。A密封保存B选择阴凉通风的库房储存C防止日光照射D安装空调,控制仓库温度E安装抽湿设备,控制仓库湿度

考题 填空题药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求,设置不同温、湿度条件的仓库。其中冷库的温度为()

考题 单选题决定库房通风效果的根本因素是()。A 库房结构B 通风方法C 仓库内外气象条件D 仓库内外温湿度

考题 单选题下列属于标准养护条件的是()。A 温度22℃±5℃、正常湿度条件、室内不通风B 温度20℃±5℃、正常湿度条件、室内不通风C 温度20℃±5℃、湿度80%、室内通风D 温度22℃±5℃、正常湿度条件、室内通风

考题 单选题直接进入厨房用于生产,而不经过仓库储存这一环节的是(  )。A 仓库原料的发放管理B 直接进料的发放管理C 食品原料的盘存D 食品原料的冷藏管理

考题 判断题仓库是食品原料的储存区域,它的位置、容量、温度、湿度、通风条件、原料堆放方式、卫生条件、安全措施等方面直接影响原料质量和仓储成本。()A 对B 错

考题 问答题某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间,食品厂发现从仓库提取的原材料有变质的现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,是由于仓库的通风设备发生故障导致不能按时通风使食品原料变质。  请回答:造成的损失由谁承担?为什么?