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（明珠）经济舱小支饮料车（配备热食）服务要求中，错误的是（）
- A、热食摆放在铺好防滑纸的餐车上，不超过四层
- B、经济舱刀叉包和备份热食用大托盘/抽斗放入餐车内
- C、发送顺序为：湿纸巾，热食（附刀叉包）
- D、使用餐车，内放置垃圾袋，及时回收客人用过的热食盒及饮料瓶
参考答案
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考题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐车摆放标准中，错误的是（）A、将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中B、车面餐食摆放不超过两层C、餐车上准备两条（纸）毛巾以便服务时使用D、餐车上铺好防滑纸
考题
如遇航班不正常，后续航班明珠经济舱无法满足需求，需安排乘坐同航班普通经济舱、后续航班普通经济舱或签转到外航普通经济舱等情况的（）A、旅客到售票处退票款差额B、航延给予旅客一定的经济补偿C、始发地值机部门对非自愿变更旅客现场派发一张明珠经济舱体验券给旅客
考题
（明珠）经济舱餐饮服务，饮料车内部摆放原则中，错误的是（）A、餐盘中配有杯装水的情况下，省略餐前饮料服务B、将饮料车推回厨房后，必须踩好刹车，所有饮料盖盖好、拧紧，及时将车内垃圾清理干净C、明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上D、湿纸巾和果仁（如配备）摆放在铺好餐巾布或防滑纸的大托盘上
考题
（明珠）经济舱小支饮料车（配备小吃）服务要求中，错误的是（）A、将瓶装水和王老吉摆放在铺好防滑纸的塑料筐内，摆放在餐车上面，备份饮料放在车内B、发放时主动向客人介绍饮品C、先发小吃，再发湿纸巾D、使用餐车，内放置垃圾袋，及时回收客人用过的小吃袋及饮料瓶
考题
明珠经济舱餐饮服务，面包/杂粮服务要求中，错误的是（）A、面包/杂粮与餐盘应同时送出B、服务时使用面包夹，不可将面包夹变形C、面包/杂粮发送给客人时，始终保持摄氏40度D、发放完毕后，及时回服务台补充
考题
巡舱频率的要求：经济舱乘务员每（）分钟巡视一次客舱，明珠经济舱乘务员每（）分钟巡视一次客舱，两舱乘务员（）巡视客舱。A、10；15；5B、15；10；不间断C、10；15；不间断D、30；15；10
考题
（明珠）经济舱餐饮服务，回收服务要求中错误的是（）A、盘餐应逐层摆放，纸盒餐从上到下逐一摆放B、随手关上餐车门，不可将餐车门一直处于打开位C、禁止用垃圾袋在客舱内直接回收D、经济舱回收服务时允许佩戴塑料手套
考题
（明珠）经济舱热点航线服务要求中，正确的是（）A、明珠经济舱发放食品前，需按要求提供热毛巾B、将热点（和瓶装水）装在纸袋内后，为旅客提供C、如配备了茶或咖啡类热饮，将热饮壶摆放在餐车内，为有需要的旅客提供D、全部正确
考题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是（）A、用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘B、送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备C、递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤D、餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用
考题
判断题两舱乘务员/经济舱乘务员负责收集、整理《明珠卡入会申请表》。A
对B
错
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