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下列选项中，不属于”标准菜谱”内容的是（）。

  • A、价格核算方法
  • B、标准食用万法
  • C、产品制作成本
  • D、标准烹调程序

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考题 下列选项中不属于民法公平原则所要求的内容的是（ ）。
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考题 下列选项中，不属于业务规范的内容的是()A:技术标准 B:安全规范 C:服务规范 D:操作规范
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考题 下列选项中，不属于岗位规范的主要内容的是（ ）。A.岗位劳动规则 B.定员定额标准 C.岗位员工规范 D.岗位职责
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考题 下列选项内容不属于试题的质量指标的是（　　）。A、标准度 B、信度 C、难度 D、效度
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考题 下列选项中，不属于测绘项目合同内容的是()A:测绘范围B:测绘技术依据和质量标准C:测绘技术总结D:甲乙双方的义务
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考题 下列选项中，不属于测绘项目合同内容的是( )。A.测绘内容、范围 B.技术依据和质量标准 C.工程费用 D.测绘技术设计
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考题 下列选项中，不属于测绘项目合同内容的是（）A测绘内容、范围B技术依据和质量标准C工程费用D测绘技术设计
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考题 下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是（）。A、客房卫生的消毒规范B、客房计划卫生制度C、晚间服务规范D、外语水平
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考题 下列选项中，不属于TPM自主维修各级内容的是（）。A、清擦B、治理污染源C、制定标准D、消除难点问题
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考题 制作菜肴的标准配方卡称为（）。A、生产卡B、销售卡C、标准菜谱D、营业菜谱
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考题 什么是标准菜谱，实行标准菜谱作用是什么？
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考题 厨房生产标准化菜谱包含哪些内容？
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考题 菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。A、调味品品种及用量B、主配料的原料及数量C、菜肴的名称和定价D、服务程序和要求
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考题 下列选项中不属于单项类和综合类标准科学性评价内容中可操作性指标的评价内容的是（）。A、标准中规定的指标和方法是否科学合理B、标准条文是否严禁、准确、容易把握C、标准在工程中应用是否方便、可行D、标准内容是否符合国家政策的规定
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考题 下列选项中，不属于冷菜和点心管理规范内容的是（）A、分量与质量B、制作程序C、对问题菜肴的处理D、规格标准
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考题 下列符合标准食谱概念的选项是（）A、采用菜谱的形式B、标明用料和配方C、规定制作程序D、明确盛装规格E、注明成品特点及质量标准
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考题 标准菜谱应包括（）烹制份数、标准投料量、标准烹调程序以及标准成本等内容。A、标准原料B、标准份额C、规范的物料D、统一的规格
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考题 “标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准菜谱规范内容的是（）A、标准配料量B、标准成本C、标准烹调程序D、标准食用方法
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考题 下列选项中，不属于”标准菜谱”内容的是（）。A、价格核算方法B、标准食用万法C、产品制作成本D、标准烹调程序
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考题 标准菜谱的设计内容是什么？
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考题 厨房生产标准体系的内容（）。A、食品原料标准B、标准菜谱C、标准净料率D、岗位规范作业书
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考题 厨房生产标准体系的内容有（）。A、食品原料标准B、标准菜谱C、标准净料率D、岗位规范作业书
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考题 单选题下列选项中，不属于测绘项目合同内容的是( )。A 质量标准B 测绘技术依据C 测绘技术总结D 测绘范围
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考题 单选题菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。A 调味品品种及用量B 主配料的原料及数量C 菜肴的名称和定价D 服务程序和要求
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考题 问答题厨房生产标准化菜谱包含哪些内容？
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考题 多选题厨房生产标准体系的内容有（）。A食品原料标准B标准菜谱C标准净料率D岗位规范作业书
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考题 问答题什么是标准菜谱，实行标准菜谱作用是什么？
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