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单选题
对视黄醇理化性质叙述错误的是（　　）。
A

溶于脂肪及大多数有机溶剂

B

一般烹调温度不易被破坏

C

对酸稳定，碱性环境下不稳定

D

脂肪氧化变质时易被破坏

E

在空气和日光下易被氧化

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