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果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（）
- A、葡萄糖被合成了淀粉
- B、酵母菌细胞失水
- C、改变了培养液的pH
- D、酵母菌发生了变异
参考答案
更多 “果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（）A、葡萄糖被合成了淀粉B、酵母菌细胞失水C、改变了培养液的pHD、酵母菌发生了变异” 相关考题
考题
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气 C.
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是Ａ．让发酵装置接受光照Ｂ．给发酵装置适时排气Ｃ．向发酵装置通入空气Ｄ．酵母菌装置放在45℃处
考题
酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（）A、碳源供应太充足B、细胞会发生质壁分离C、改变了酵母菌的pH值D、葡萄糖不是酵母菌的原料
考题
下列关于生产果酒的说法中正确的是（）。A、利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵液进行高压灭菌B、酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌C、红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色D、在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
考题
单选题酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）A
碳源供应太充足B
细胞会发生质壁分离C
改变了酵母菌的浓度D
葡萄糖不是酵母菌的原料
考题
单选题在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A
酵母菌死亡，不产生酒精B
酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C
酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D
酵母菌数量较少，不产生酒精
考题
单选题酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（）A
碳源供应太充足B
细胞会发生质壁分离C
改变了酵母菌的pH值D
葡萄糖不是酵母菌的原料
考题
单选题下列关于生产果酒的说法中正确的是（）。A
利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵液进行高压灭菌B
酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌C
红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色D
在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
考题
单选题肉汤培养基用来培养（）。A
酵母菌B
霉菌C
细菌D
酵母菌和霉菌
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