考题
家禽和家畜的精液在化学组成上没有多大差异。()
此题为判断题(对，错)。
考题
可燃物的燃烧热值大小，取决于可燃物质的（）。A、物理组成和化学组成B、物理组成和干湿程度C、数量和体积D、化学组成和干湿程度
考题
制品的矿物组成，取决于制品的化学成分和形成制品时的（）
考题
家禽蛋白质代谢产生的氨只能变成尿酸随尿排出，是由于家禽肝脏缺乏（）A、丙酮酸羧化酶B、精氨酸酶C、尿酸酶D、过氧化物酶E、尿素酶
考题
禽蛋从排卵到产出在家禽生殖道内的形成时间大致是（）小时。A、15B、20C、25D、30
考题
水泥的质量主要取决于熟料的（），而矿物组成取决于化学成分。A、KHB、NC、矿物组成
考题
柴油安定性的好坏，除受储存条件的影响外，还取决于其（）A、物理组成B、物理和化学组成C、化学组成D、密度
考题
矿物的相对密度取决于它的（）。A、化学组成和物理性质B、化学组成和晶体结构C、晶体结构和晶体外形D、化学组成和物理相态
考题
禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。A、感官鉴定法B、物理检测法C、化学检测法D、生物检测法
考题
地层油的粘度取决于化学组成、温度、压力和（）。
考题
水体中的砷浓度取决于（）、（）、（）、（）和沉积物的化学组成等因素。
考题
禽蛋的主要功能特性？蛋黄的色、素酶化学组成？
考题
下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）A、家畜、家禽的生前感染B、家畜、家禽的宰后感染C、发酵食品过期D、禽蛋经泄殖腔排出E、熟食制品的生熟交叉污染
考题
燃烧产物的成分取决于燃烧物质的（）以及燃烧条件。A、物理组成B、化学组成C、数量D、性质
考题
物质的燃烧温度取决于它的化学组成和发生燃烧的条件，主要是（ ）的供应强度。A、氧化剂B、化学组成C、温度D、湿度
考题
单选题可燃物的燃烧热值大小，取决于可燃物质的（）。A
物理组成和化学组成B
物理组成和干湿程度C
数量和体积D
化学组成和干湿程度
考题
填空题地层油的粘度取决于化学组成、温度、压力和（）。
考题
单选题下列不是沙门菌污染食物的来源的为（ ）。A
家畜、家禽的生前感染B
熟食制品的生熟交叉污染C
发酵食品过期D
禽蛋经泄殖腔排出E
家畜、家禽的宰后感染
考题
单选题禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。A
感官鉴定法B
物理检测法C
化学检测法D
生物检测法
考题
单选题家禽蛋白质代谢产生的氨只能变成尿酸随尿排出，是由于家禽肝脏缺乏（）A
丙酮酸羧化酶B
精氨酸酶C
尿酸酶D
过氧化物酶E
尿素酶
考题
名词解释题禽蛋的主要功能特性？蛋黄的色、素酶化学组成？
考题
单选题物质的燃烧温度取决于它的化学组成和发生燃烧的条件，主要是（ ）的供应强度。A
氧化剂B
化学组成C
温度D
湿度
考题
单选题下列哪项不是沙门菌污染食物的来源？（ ）A
家畜、家禽的生前感染B
家畜、家禽的宰后感染C
发酵食品过期D
禽蛋经泄殖腔排出E
熟食制品的生熟交叉污染
考题
多选题禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。A种类B品种C饲养条件D产卵时间E外界环境
