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糖分子是否具有还原性，决定于糖分子中是否含有半缩醛羟基。
参考答案
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考题
单选题环烯醚萜类化合物多数以苷的形式存在于植物体中，其原因是（ ）。A
结构中具有半缩醛羟基B
结构中具有环状半缩醛羟基C
结构中具有缩醛羟基D
结构中具有环状缩醛羟基E
结构中具有烯醚键羟基
考题
单选题下列关于葡萄糖的陈述，正确的是（ ）。A
由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应B
醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性C
葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性D
葡萄糖和甘露糖是差向异构体
考题
填空题多糖链亦具有方向性。多糖链的一端，其单糖残基还保留着有利的半缩醛羟基，具有还原性，称（）；另一端，其单糖残基的半缩醛羟基已参与形成核苷键，不再具有还原性，称（）。
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