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问答题
在观察粮剖面时,为什么有些籽粒或籽粒的某些部分是不透明或粉质的,而有一些是玻璃质的?
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考题
小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性,亦指其对制造某种面食品要求的满足程度,是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为,小麦籽粒品质可分为()、()、()、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。
考题
按GB/T5493检验小麦粒质时,处置不当的是()。A、将小麦籽粒从中部横向剖切,保证剖面光滑整齐,籽粒中玻璃状透明体(包括半透明体)视为硬质部分B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦D、仅从籽粒外观鉴别软硬质
考题
已知玉米籽粒的颜色分为有色和无色两种。现将一有色籽粒的植株X进行测交,后代出现有色籽粒与无色籽粒的比是1:3,对这种杂交现象的推测不确切的是()A、测交后代的有色籽粒的基因型与植株X相同B、玉米的有、无色籽粒遗传遵循自由组合定律C、玉米的有、无色籽粒是由一对等位基因控制的D、测交后代的无色籽粒的基因型有三种
考题
填空题大豆籽粒灌浆期是()和蛋白质合成最强的时期,而()的合成在籽粒成熟末期最强。
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