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为什么不能用刚收获的大豆籽粒生产豆腐？

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考题 论述影响大豆籽粒蛋白和油分积累的因素。
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考题 作物适时收获就是指在作物籽粒产量最大的时期收获。此题为判断题(对，错)。
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考题 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为(　　)。A.豆腐 大豆 豆浆 B.豆浆 大豆 豆腐 C.大豆 豆腐 豆浆 D.豆腐 豆浆 大豆 E.豆浆 豆腐 大豆
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考题 7月份，某大豆生产者为避免在11月份大豆收获出售时价格下跌，可以采取的方法有（ ）。A.卖出大豆期货合约 B.买入大豆看跌期货期权 C.卖出大豆看跌期货期权 D.买入大豆期货合约，同时买入大豆看涨期货期权
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考题 怎么确定大豆的适宜收获期？
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考题 在生产中，小麦最佳收获时期的特征为（）以上籽粒背腹面全呈（），用指甲可压扁，但无浆液。
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考题 缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低
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考题 作物适时收获就是指在作物籽粒产量最大的时期收获。
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考题 豆腐生产中，应该怎样选择大豆原料？
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考题 豆腐乳生产中为什么要添加食盐？
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考题 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）A、大豆豆腐豆浆B、豆腐豆浆大豆C、豆浆大豆豆腐D、豆腐大豆豆浆E、豆浆豆腐大豆
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考题 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A、大豆-豆腐-豆浆B、豆腐-豆浆-大豆C、豆浆-豆腐-大豆D、豆腐-大豆-豆浆
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考题 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A、豆腐 大豆 豆浆B、大豆 豆腐 豆浆C、豆浆 大豆 豆腐D、豆腐 豆浆 大豆E、豆浆 豆腐 大豆
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考题 下列哪种豆类食品蛋白质的消化率最高？（）A、炒大豆B、煮大豆C、豆腐干D、豆腐皮E、豆浆
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考题 大豆霜霉病危害幼苗、叶片和籽粒。
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考题 刚切完的弹架管为什么不能用手直接搬抬？
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考题 脱去果荚以后的大豆籽粒是种子，而不是果实。
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考题 实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括（）A、豆腐B、干豆腐C、腐竹D、纳豆
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考题 大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。A、菠菜炒豆腐B、炸豆腐丸子C、炖豆腐
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考题 用杂交玉米种子生产的玉米籽粒可供（）。A、代代相传B、不能用C、下一代种子用D、两代用
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考题 大豆籽粒为何不耐贮藏。
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考题 马铃薯收获的主产品是（）。A、籽粒B、地下块根C、地下块茎D、地中茎
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考题 生产果汁的原料为什么要在合适的成熟期收获？
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考题 单选题下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是（）。A 豆腐B 豆浆C 臭豆腐D 豆芽
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考题 填空题大豆籽粒灌浆期是（）和蛋白质合成最强的时期，而（）的合成在籽粒成熟末期最强。
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考题 单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A 大豆-豆腐-豆浆B 豆腐-豆浆-大豆C 豆浆-豆腐-大豆D 豆腐-大豆-豆浆
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考题 单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）A 大豆豆腐豆浆B 豆腐豆浆大豆C 豆浆大豆豆腐D 豆腐大豆豆浆E 豆浆豆腐大豆
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