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下列有关动物性食品的营养价值说法不对的是()
A.是人体优质蛋白质的主要来源
B.是人体膳食纤维的主要来源
C.是人体脂肪的主要来源
D.是人体脂溶性维生素的主要来源
E.是人体B族维生素的主要来源
参考答案
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考题
关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。
A.一般动物性食品残留高于植物性食品B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品C.猪肉中的残留高于牛肉D.淡水产品的残留高于海水产品
考题
有关食品添加剂使用原则,下列说法正确的是()。
A、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂B、不应降低食品本身的营养价值C、不应对人体有任何健康危害D、延长食品的保质期，以便储存时间长久
考题
有关食物营养价值的评价,以下哪一种说法是正确的?()
A食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别。B食物中没有十全十美的，也没有一无是处的，作用如何，要看它们在膳食中如何搭配。C一般来说，食物的价格越贵，则营养价值越高。D维生素含量高的食品营养价值比较高，反之，就比较低。
考题
【单选题】以下说法不正确的是A．瘦肉精在动物性食品中不得检出B．阿莫西林允许使用于食品动物，但在动物性食品中规定了最高残留限量C．动物性食品中不允许任何兽药残留D．咖啡因允许使用食于食品动物，不需要制定残留限量
考题
8、下列符合动物性食品业加工意义的是（）A．发展动物性产品加工业对人民生活质量没有太大关系B．发展动物性食品加工业对我国经济发展促进不大C．发展动物性食品加工业能够显著提高社会经济效益D．发展动物性食品加工业是解决我国粮食紧缺问题的方法之一
考题
3、以下说法不正确的是：A．瘦肉精在动物性食品中不得检出B．阿莫西林允许使用于食品动物，但在动物性食品中规定了最高残留限量C．动物性食品中不允许任何兽药残留D．咖啡因允许使用食于食品动物，不需要制定残留限量
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