浓香型白酒酿造中的副产物主要是() A、丟糟B、底糟C、粮糟D、黄水

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浓香型白酒酿造中的副产物主要是()

A、丟糟

B、底糟

C、粮糟

D、黄水

参考答案

考题采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型

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考题浓香型白酒酿造时主要是通过()控制入窖淀粉浓度。 A、控制淀粉粉碎度B、配糠量C、配醅量D、加水量

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考题浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含() A、沿边踩窖B、热季密踩C、转排密踩D、冷季扒平

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考题大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是() A、产酒B、生香C、投粮D、产酸

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考题浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”() A、摊晾B、踩窖C、拌糠D、拌粮

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考题泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。（）

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考题 3、浓香型白酒的生产主要采用清渣法。

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考题浓香型白酒的生产主要采用清渣法。

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考题简述浓香型白酒发酵的三个阶段。

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