手扒羊肉为食用方法写实型菜肴之一。() 此题为判断题(对，错)。

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手扒羊肉为食用方法写实型菜肴之一。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题 ()是原料写实型菜肴。 A、清蒸鲩鱼B、脆扒天梯C、腰果虾仁D、麻婆豆腐

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考题按食用方法写实型菜肴的代表菜有()。 A、红扒鱼翅B、葱烧海参C、涮羊肉D、腰果鸡丁

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考题伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视()为佳肴。A.手扒肉B.牛排C.烧鸡D.烤羊肉

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考题 ()为食用方法写实型菜肴之一。 A、腰果虾仁B、红扒鱼翅C、炸烹大虾D、涮羊肉

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考题 “grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。 A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒

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考题下列属于贵州特色食品的是()。 A、老干妈辣椒B、过桥M线C、牛头牌牛肉干D、手扒羊肉

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考题使用硬流芡汁进行增稠处理的菜肴是______。 A.白扒鱼肚B.红松羊肉C.葱烧海参D.松鼠鳜鱼E.七彩牛柳丝F.干烧鲜鱼

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考题食用方法写实型的代表菜有() A.手扒羊肉B.软炸里肌C.拔丝苹果D.涮羊肉

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考题以下()做为风味菜肴且为一道合吃的菜肴。 A.烩四鲜B.北京烤鸭C.扒羊肉条D.它似蜜

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