()为寓意型菜肴的代表菜之一。 A、贵妃鸡B、酱爆肚丝C、油爆虾仁D、红烧鱼翅

题目内容（请给出正确答案）

()为寓意型菜肴的代表菜之一。

A、贵妃鸡

B、酱爆肚丝

C、油爆虾仁

D、红烧鱼翅

参考答案

考题仿真型菜肴的代表菜有()。 A、蟹黄时蔬B、麻婆豆腐C、佛跳墙D、赛螃蟹

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考题佛跳墙为仿真型菜肴代表之一。() 此题为判断题(对，错)。

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考题寓意型菜肴的代表菜有()。 A、腰果虾仁B、芫爆肚丝C、叫花鸡D、红烧海参

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考题关于杭州菜的表述不正确的有( )。A．是浙菜的代表和主流B．喜欢以风景名胜命名菜肴C．口味较浓D．浓香鸡块是其菜品之一

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考题关于杭州菜的表述正确的有( )。A．是浙菜的代表和主流B．口味浓淡适中C．喜欢以风景名胜命名菜肴D．叫化童鸡是其菜品之一

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考题 ()为仿真菜肴的代表菜。 A、蟹黄时蔬B、麻婆豆腐C、炸响铃D、佛跳墙

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考题烤鹅填栗子馅是( )典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.意式菜

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考题关于杭州菜的表述不正确的有（）。A．是浙菜的代表和主流B．喜欢以风景名胜命名菜肴C．口味较浓D．浓香鸡块是其菜品之一

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考题关于杭州菜的表述正确的有（）。A．是浙菜的代表和主流B．口味浓淡适中C．喜欢以风景名胜命名菜肴D．叫化童鸡是其菜品之一

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