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灰分测定时样品应碳化至()为止。
A.黄色
B.白色
C.无黑烟
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考题
测定食品灰分时,下列哪项操作不正确A、炭化时先大火,后小火B、炭化温度不得超过600℃C、碳化前可滴加无灰植物油D、液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化E、在500~600℃灼烧至无炭粒
考题
高温灰化法测定植物性食物时,需先将分析样在电炉上加热至无烟,其目的是()。A.减少含糖含量B.促进碳化C.减少脂肪含量D.减少灰分损失
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