对营养需求不同的人群，同一种食物可以有不同的能量(或营养素)密度值。（）

题目内容（请给出正确答案）

参考答案

考题脂肪是食物中能量密度最高的营养素。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题关于能量密度正确的描述有( )。A.不同食物的能量密度相差很大B.油料种子干果的能量密度大于蔬菜C.肉类的能量密度小于水果D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E.能量密度和营养素密度是一个概念

查看答案

考题在人群中，不同的（）都会使其对营养素的需求存在差异。

查看答案

考题孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（）的食物。A.营养素密度高，单纯能量密度低B.营养素密度低，单纯能量密度低C.营养素密度高，单纯能量密度高D.营养素密度低，单纯能量密度高

查看答案

考题 INQ＜1表示( )。A.该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力B.属于营养质量合格食物C.食物的营养素密度小于能量密度D.属于营养价值低的食物E.特别适合体重和肥胖者选择食用

查看答案

考题营养质量指数（INQ）是指该食物能量密度与营养素密度的比值。（）

查看答案

考题 71、如何理解食品营养价值的相对性（）？A．食物的营养价值受储存、加工和烹调影响B．不同食物提供热能和营养素量不同C．同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别D．有些食物含有特殊天然活性成分

查看答案

考题营养质量指数是食物营养价值的定量评价指标，其计算方法为：A．INQ = 营养素密度/能量密度B．INQ = 能量密度/营养素密度C．INQ =一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量D．INQ =一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量

查看答案

考题 59、如何理解食品营养价值的相对性A．食物的营养价值受储存、加工和烹调影响B．不同食物提供热能和营养素量不同C．同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别D．有些食物含有特殊天然活性成分

查看答案

热门标签