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营养质量指数(INQ)是指该食物能量密度与营养素密度的比值。()
参考答案和解析
错误
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考题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物,尽量控制( )的食物。A.营养素密度高,单纯能量密度低B.营养素密度低,单纯能量密度低C.营养素密度高,单纯能量密度高D.营养素密度低,单纯能量密度高
考题
有四种食品:马铃薯、松子仁、奶油、牛奶,请根据食物成分表和成年男性(轻体力劳动者)每日膳食营养素需要量进行相关计算。(计算结果保留小数点后三位)
计算上述四种食品的钙营养素密度和钙营养质量指数(INQ)
考题
INQ>1表示该食物( )。A.提供营养素的能力大于提供能量的能力
B.属于营养质量合格食物
C.特别适合于消瘦和低体重的人群
D.提供营养素的能力小于提供能量的能力
E.特别适合体重和肥胖者选择食用
考题
多选题有关INQ,表述正确的是( )。AINQ是营养质量信息的英文缩写BINQ是营养质量指数的英文缩写C通过INQ可以判断一种食物提供的能量和营养素之间的供求关系D通过INQ值的大小,人们可以直观地对食物营养质量进行判断,是评价食物营养的简明指标EINQ最大的特点是可以按照不同人群的营养需要分别进行计算,同一个食物,对一组人群可能是合格的,而对另一人群可能就是不合格的
考题
多选题有关INQ的评价标准,表述正确的是( )。AINQ=1,表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当,二者满足人体需要的程度相等,为“营养质量合格食物”BINQ<1,表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力CINQ<1的食物为“营养价值低的食物”,若长期食用,会发生该营养素不足或供能过剩的危险DINQ>1,表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,特别适合体重超重和肥胖者选择EINQ>1的食物为“营养质量合格的食物”
考题
单选题营养素密度计算公式正确的是()A
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量B
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量C
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量D
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量
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