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高档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。()

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考题 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，()。A、芽叶幼嫩B、芽叶已老化C、芽叶中熟D、芽叶已成熟
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考题 制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘()。A、幼嫩芽叶B、单芽C、老叶D、已成熟的对口芽叶
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考题 名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。此题为判断题(对，错)。
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考题 鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。A.黑茶B.青茶C.白茶D.绿茶
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考题 10、白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（）A．香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮B．香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮C．香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软D．香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状
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考题 1、莲藕的幼嫩叶片呈展开状态，成熟叶是卷曲的。
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考题 由嫩度高的鲜叶原料加工成的茶叶，其耐泡性一般不如由成熟度高的叶片原料。
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考题 20、白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（）A．香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮B．香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮C．香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软D．香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状
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考题 【单选题】白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（）A．香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮B．香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮C．香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软D．香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状
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